이 주소 중 하나가 없다면 파리는 파리가 아니며, 그랑 콜 베르는 그 상징적인 장소 중 하나예요. 1828년 갤러리 콜베르와 함께 탄생한 이곳은 원래"오 그랑 콜베르"라는 잡화점이었어요. 1900년이 되어서야 이 주소는 파리에서 가장 저렴한 부용 중 하나로 알려진 레스토랑이 되었습니다. 1985년 프랑스 국립 도서관이 인수한 후 수년간 문을 닫았다가 지금은 전형적인 프랑스 요리를 선보이는 편안하고 세련된 분위기의 파리의 상징적인 브라세리로 자리 잡았어요.
벨 에포크 시대의 파리로 시간을 거슬러 올라가는 듯한 인테리어를 자랑합니다. 거울, 모자이크, 조각된 기둥과 기둥 기둥, 팔레-로얄의 정원을 연상시키는 무성한 식물로 둘러싸여아르누보의 화려함과 고대의 화려함이 만나는 이 공간에서 감탄사를 연발하게 됩니다. 편안한 검은색 가죽 벤치에 앉아 이곳의 아름다움에 흠뻑 빠져보세요.
영화 제작자들이 이곳을 사랑한 것도 당연하죠! 예, 7번째 예술의 팬이라면 그랜드 콜버트가 낸시 마이어, 잭 니콜슨, 다이앤 키튼이 출연한 영화 애니씽 캔 해프닝의 유명한 장면을 포함하여 세계 최고의 로스트 치킨을 칭찬하는 영화 촬영을 주최했다는 사실을 알고 계실 거예요. 로스트 치킨은 이제 메뉴의 스타로 미국 고객들에게 특히 인기가 있지만, 나머지 메뉴도 부끄러워할 것이 없습니다!
해산물 애호가라면 입안에서 살살 녹는 랍스터와 게, 굴, 홍합, 아몬드, 새우, 조개 등 바닷가처럼 싱싱한 해산물이 가득한 플래터를 놓칠 수 없을 거예요. 이 소개로 나머지 시식 경험을 위한 바다의 다리를 얻었습니다.
친절한 팀의 조언에 따라 시금치와 함께 가리비를 선택했습니다. 팬에 살짝 구워낸 이 요리는 이 특별한 조개류의 자연적인 풍미를 잘 살려내어 품질에 대한 의심의 여지가 없었습니다.
파리 브라세리의 또 다른 스타 요리는 프랑스 대서양 연안의 솔 뫼니에르로, 구리 팬에서 처음 선보입니다. 바삭하게 튀겨낸 생선은 풍미가 가득합니다. 육두구로 맛을 낸 홈메이드 퓨레와 함께 제공되는 이 푸짐한 요리는 진정한 그랜드 콜버트의 경험을 완성합니다.
디저트로는 멸종 위기에 처한 페이스트리인노르웨이식 오믈렛을 한 숟가락 떠먹는 것도 잊지 마세요. 눈앞에서 구워지는 이 달콤한 디저트는 보기와 맛 모두에서 아름다운 마무리를 선사합니다. 불타는 머랭 아래 스펀지 케이크 위에 바닐라 아이스크림을 얹으면 과거 파리 한복판에서의 경험을 새롭게 마무리할 수 있습니다.
그랜드 콜베르에서는 주중 정오부터 오후 6시까지 스타터 + 메인 코스 또는 메인 코스 + 디저트 런치 메뉴를 €24.5, 스타터 + 메인 코스 + 디저트 메뉴를 €34.5에 제공합니다. 주말에는 가격이 10유로 더 비쌉니다. 레스토랑은 하루 종일 영업하니 언제든 들러보세요!
위치
르 그랑 콜베르
2 Rue Vivienne
75002 Paris 2
요금
Formule entrée + plat ou plat + dessert en semaine de 12h à 18h : €24.5
Formule entrée + plat ou plat + dessert en week-end de 12h à 18h : €34.5
Formule entrée + plat + dessert en semaine de 12h à 18h : €34.5
plateaux de fruits de mer : €35 - €173
Formule entrée + plat + dessert en week-end de 12h à 18h : €44.5
공식 사이트
www.legrandcolbert.fr
