에티엔르로이는 우리를 기쁘게 하는 일을 끝내지 않았습니다. 우리가 사랑하는 아름다운 루지 로그( )에 이어, 메종 레노트르의 페이스트리 셰프이자 세계 페이스트리 챔피언인 그가2023년 주현절에 맛볼 수 있는 갈레트 데 루아( )를 공개합니다. 올해는 아몬드와 유자를 결합한 갈레트 데 루아( )"레뚜알 드 망통"이라는 이름의 갈레트 데 루아를 선보입니다.
2024년, 레노트르는 유명한 망통 브리오슈에서 영감을 받은 시그니처 갈레트로 우리를 프랑스 남부로 데려갑니다. 이 갈레트는 유자 시럽을 듬뿍 바른 부드러운 브리오슈 베이스로 구성되어 있습니다. 이 베이스는 유자 콩피로 덮여 있으며, 유자의 상큼한 맛이 아몬드 크림 프랑지팡과 조화롭게 어우러집니다. 이 모든 것을 샤랑뜨 푸아투의 엑스트라-파인 버터로 만든 슈크림 페이스트리로 조심스럽게 감싸 바삭한 식감을 선사합니다.
갈레트의 외관도 빼놓을 수 없습니다. 메종 레노트르의 상징인 빛나는 밀 알갱이가 우아함을 더하는 것이 특징입니다. 에어프랑스의 장인 파티시에가 모든 디테일을 세심하게 고려하여 독특한 맛과 시각적 경험을 선사합니다.
6인 기준 59유로에 제공되는 이 갈레트는 세련미와 풍요로움으로 주현절을 축하하는 초대장입니다. 2024년 1월 2일부터 판매되며 가장 까다로운 입맛도 만족시킬 수 있습니다.
하지만 레노트르는 여기서 멈추지 않고 클래식한 고메 메뉴도 선보입니다. 지역 특산품인 브리오슈 보르델라이즈 오 프루츠 콩피는 달콤한 디저트를 좋아하는 분들을 위해 개당 7.50유로 또는 6인 기준 47유로에 판매합니다. 순수주의자들에게는 가벼운 슈크림 페이스트리와 맛있는 아몬드 크림을 곁들인 갈레트 오 아망드가 필수 메뉴로, 한 조각씩 또는 최대 10명까지 주문할 수 있으며 가격은 €8.50에서 €78까지 다양합니다.
레노트르는 이러한 작품으로 여러분을 기쁘게 해드리는 것을 끝내지 않았으며, 연초부터 이러한 경이로움을 발견하도록 여러분 모두를 초대합니다. 현대성과 독창성을 가미해 재탄생한 프랑스 전통 제과점을 좋아하시는 분들께 꼭 추천합니다.
그럼 아몬드와 유자 갈레트를 맛볼까요?
날짜 및 영업 시간
부터 2024년1월2일
위치
레노트르 바스티유
10 Rue Saint-Antoine
75004 Paris 4
요금
Galettes classiques de 4 à 10 personnes : €34 - €78
Brioche des rois : €47
Galette signature : €59
추천 연령
모두를위한
공식 사이트
www.lenotre.com
