"Père & Fils Burger by Alléno", vėl atidaromas perdavimo režimu

< >
Iki My de Sortiraparis · Nuotraukos My de Sortiraparis · Paskelbta 2022 m. spalio 6 d., 23:23val.
Po kelių mėnesių "Père & Fils Burger" vėl atidaroma. Neseniai mirusių Yannicko ir Antoine'o Alléno sumanymas - pakeisti restorano interjerą, kad būtų pagerbta giminystės ir perdavimo tradicija. Čia galite mėgautis mėsainiais, kokių niekur kitur nėra, ir naujomis gurmaniškomis salotomis, dėl kurių galima mirti.

"Père & Fils Burger"- tai Antoine'o Alléno 2021 m. vizija. Jis norėjo sukurti gurmaniškų mėsainių koncepciją. Restoranas atidarytas vietoje "Allénothèque" Beaupassage mieste. Kaip, be abejo, žinote, Antoine'as mus paliko prieš 4 mėnesius, tapęs nelaimingo atsitikimo, kurio metu buvo partrenktas ir pabėgęs, auka. Šiandien šefas Yannickas Alléno nusprendė tęsti sūnaus darbą, akcentuodamas palikimo perdavimą.

Iš restorano atsiveria du aukštai ir graži terasa. Įkvėptas amerikietiškų valgyklų ir Paryžiaus bistro, " Père & Fils, Burger par Alléno " turi du didelius stalus, iš kurių galima patekti į virtuvę . Taip galima stebėti, kaip ruošiami "Michelin" žvaigždute apdovanoto šefo ir jo sūnaus pasirašyti mėsainiai.

Père & Fils Burger par AllénoPère & Fils Burger par AllénoPère & Fils Burger par AllénoPère & Fils Burger par Alléno

Apačioje įrengti dideli stalai ir platūs suolai, kuriuose vyrauja šiuolaikiška atmosfera. Sienas puošia gatvės meno iliustracijos, vaizduojančios įgūdžių perdavimą iš tėvo sūnui. Dizainerių sukurtų laiptų viršuje rasite lofto stiliumi perdažytą kambarį. Tai jauki, lanksti aplinka, kurią galima išsinuomoti įvairiems renginiams.

A la carte meniu:

Père & Fils Burger par AllénoPère & Fils Burger par AllénoPère & Fils Burger par AllénoPère & Fils Burger par Alléno

Restorano virtuvės koncepcija paremta aukščiausios klasės mėsainiais, gaminamais kaip geriausiame restorane, naudojant išskirtinius produktus. Normano mėsa, "Pavillon Ledoyen" kepta duona, kurios tekstūra neprilygstama, mums patinka. A la carte meniu yra 5 receptai.

Père & Fils Burger par AllénoPère & Fils Burger par AllénoPère & Fils Burger par AllénoPère & Fils Burger par Alléno

Vyriausioji virtuvės šefė Anisa Usmanova, kuri 2021 m. atidarius restoraną dirbs kartu su Antoine'u Alléno, be privalomo paragauti " Arsène" mėsainio, kuris buvo didelis hitas, kai restoranas buvo atidarytas 2021 m., siūlo du naujus kūrinius: " Lupin" ir veganišką mėsainį .

Père & Fils Burger par AllénoPère & Fils Burger par AllénoPère & Fils Burger par AllénoPère & Fils Burger par Alléno

Taip pat yra "Napolitain" su veršiena ir " Nikita" su Čederio sūriu .

Napolitain

Père & Fils Burger par AllénoPère & Fils Burger par AllénoPère & Fils Burger par AllénoPère & Fils Burger par Alléno

Nikita

Père & Fils Burger par AllénoPère & Fils Burger par AllénoPère & Fils Burger par AllénoPère & Fils Burger par Alléno

Prie mėsainių šefas naudoja "gatvės kampo" bulves - traškesnę standartinių bulvyčių versiją. Žinoma, jos toli gražu nebus paprastos, nes bus rūkytos, pagardintos čiobreliais, rozmarinais ir paprikomis bei patiekiamos su neįprastais padažais, pavyzdžiui, majonezu, pagardintu gražgarstėmis, ir švelniai aštriu naminiu BBQ padažu.

Burger Père & Fils, photos Burger Père & Fils, photos Burger Père & Fils, photos Burger Père & Fils, photos

Ir patarimas: pasiimkite salotų (ar daugiau), nes jos puikios! Tiesą sakant, valgiaraštyje taip pat rasite daugybę šviežių ir kūrybingų salotų. Mūsų mėgstamiausios - veganiškos cukinijų salotos su persikais ir pistacijųfondiu ant anakardžių pseudo fromage frais pagrindo.

Père & Fils Burger par AllénoPère & Fils Burger par AllénoPère & Fils Burger par AllénoPère & Fils Burger par Alléno

Taip pat mėgstame gardžias medaus ir prieskoniųpomidorų salotas su saldžiarūgščiais sparneliais arba avokadų krevečių kokteilių salotas.

Père & Fils Burger par AllénoPère & Fils Burger par AllénoPère & Fils Burger par AllénoPère & Fils Burger par Alléno

Père & Fils Burger par AllénoPère & Fils Burger par AllénoPère & Fils Burger par AllénoPère & Fils Burger par Alléno

O desertui " Père et Fils Burger" siūlodaugybę gardžių skanėstų ir naujų šaldytų bei traškių produktų.Rinkitės " Bomba" su sūdyta karamele ir skrudintais lazdyno riešutais arba šaldytą desertą "Paradise" - naminę duoklę Antuanui, peržiūrėtą ledų porciją.

Père & Fils Burger par Alléno - bomba au caramel salé - sundae revisitéPère & Fils Burger par Alléno - bomba au caramel salé - sundae revisitéPère & Fils Burger par Alléno - bomba au caramel salé - sundae revisitéPère & Fils Burger par Alléno - bomba au caramel salé - sundae revisité

Yannickas Alléno taip pat papasakojo apie jo atminimui sukurtąAntoine'o Alléno asociaciją, kurios tikslas - užkirsti kelią smurtui prieš vaikus ir padėti jaunesniems nei 25 metų aukoms bei jų šeimoms. Tai būdas šeimoms ir artimiesiems paversti sielvartą konstruktyvia energija padėti ir imtis veiksmų.

Naudinga informacija

Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2022 m. spalio 5 d.

× Apytikslis darbo laikas: norėdami pasitikslinti darbo laiką, susisiekite su įstaiga.

    Vieta

    53 Rue de Grenelle
    75007 Paris 7

    Maršruto planuotojas

    Prieinamumas

    Kainos
    Desserts : €5
    Petite salade : €11 - €13
    le Burger : €13 - €17
    Grande salade : €16 - €21

    Rekomenduojamas amžius
    Visiems

    Oficiali svetainė
    www.burgerperefils.com

    Komentarai
    Patobulinkite paiešką
    Patobulinkite paiešką
    Patobulinkite paiešką
    Patobulinkite paiešką