Vond je Panda Panda leuk (en wij ook)? Wacht dan maar tot je Tijger Tijger ziet! Tiger Tiger is het geesteskind van dezelfde twee vrienden als Panda Panda en Dumpling Queen, André Tan en Lucas Sauquet, die aan het hoofd staan van de MAMAHUHU-groep, en heeft zojuist zijn nieuwe gastronomische menu onthuld.
Voor dit nieuwe, derde adres in de hoofdstad hebben de twee vrienden een sfeer gecreëerd die doet denken aan Cha Chaan Teng, de typische bistro van Hongkong, met een menu met traditionele specialiteiten zoals dim sum, fijn geroosterd vlees en gezellige kleipotten.
Tijger Teng
Tot de dampende manden behoren de inmiddels overbekende Xiao Long Bao met zijn heerlijke bouillon, maar ook Xiu Mai met varkensvlees en Hakao met garnalen.
Bij de geroosterde gerechten kunnen fans kiezen uit de traditionele Pekingeend , die in zijn eigen pasteitje wordt gegeten, char siu varkensbuik gekarameliseerd met honing en kruiden, of knapperig varkensvlees gewikkeld in verse kruiden.
We zijn ook dol op de goede volkorengerechten geserveerd in warme stoofschotels, zoals deze heerlijke roerbakschotel met rundvlees en rijst, vergezeld van shop shoy kool.
We eindigen met een zoete noot met de zachte baos gezoet met eieren of de bubble wafels met praline.
"In de Chinese cultuur is eten fundamenteel en dient het als een band tussen mensen. Als ik afspreek met mijn neven en al mijn familie, zijn we altijd aan het eten. Het is deze sfeer die ik wil doorgeven", legt André Tan uit.
Een adres om ter plekke te ontdekken of om mee te nemen!
Datums en tijdschema's
Van de 18 juni 2021
Plaats
Tijger Tijger
15 Rue René Boulanger
75010 Paris 10
Officiële site
mamahuhuparis.com
Reserveringen
mamahuhuparis.com
