In het hart van het 7e arrondissement van Parijs, een gebied dat fijnproevers blijft verrassen, belooft Penati al Baretto, gelegen aan de boulevard de la Tour-Maubourg, een smaakervaring die traditie en innovatie combineert.
Alberico Penati, de chef-kok achter dit project, is een naam die opvalt in de wereld van de gastronomie. Opgeleid door Angelo Paracucchi, veroverde hij Parijs in de Carpaccio du Royal Monceau, voordat hij zijn talenten in Londen in Harry's Bar vestigde. Terug in Frankrijk blijft Penati verbazen met zijn keuken die de regio's van Italië viert.
Penati al Baretto is een mix van Italiaanse en Franse elegantie. De lichte, ruime eetzaal biedt plaats aan maximaal 40 gasten, met een adembenemend uitzicht op de Invalides. Het terras, een oase van groen en licht, nodigt u uit voor een reis naar het hart van La Dolce Vita.
De ervaring gaat verder met een Italiaanse wijnkaart, zorgvuldig geselecteerd door sommelier Massimo Iacono en Alberico Penati.
Op het bord wordt Penati 's culinaire kunst ten volle getoond. Van antipasti tot primi piatti trouw aan de tradities van de verschillende regio's van Italië, elk gerecht is een feest.
De chef-kok betrekt zijn vlees uit Piemonte en zijn verse producten van de markt in Bologna van vertrouwde partners. Deze zoektocht naar kwaliteit is een hoeksteen van Penati al Baretto.
Zullen we reserveren?
Datums en tijdschema's
Van de 17 december 2024
Plaats
Penati al Baretto
94 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Toegang
Metro lijn 13 "Saint François-Xavier" station
Officiële site
www.instagram.com
