Wat gebeurt er op dit moment in Parijs? Er lijkt een nostalgische wind te waaien door de nieuwe adressen die hun deuren openen. Als een sprong in het verleden worden de restaurants in de hoofdstad gedreven door een verlangen naar glinsterende kleuren - een cameo van sinaasappels, lange zinken toonbanken, skai stoelen en tegels met patronen op de vloer.
Ja, retro jaren 70 decor maakt een comeback in restaurants! Het is een geweldige manier om herinneringen op te halen voor de oudere generatie en om jongere gasten kennis te laten maken met een bepaald tijdperk in het Parijse leven.
Met zijn ontspannen sfeer, tafelvoetbal, jukebox en flipperkast in de hoek, hardgekookte eieren op de toonbank en de kranten van de dag op hun plaats gehouden door een houten bar, zou je bijna verwachten dat Alain Delon of Patrick Dewaere hier opduikt en een strak zwartje of een bolletje wit van de toonbank bestelt.
Natuurlijk weerspiegelt het menu vaak devintage sfeer, met eenvoudige maar goed uitgevoerde Franse gerechten. Dus, wil je terug naar het Parijs van vroeger? Hier zijn de beste adressen voor restaurants rechtstreeks uit de jaren zeventig in Parijs!
Virtus, een discreet maar briljant restaurant met Michelinster
Virtus werd overgenomen door chef-kok Frédéric Lorimier en zijn vrouw Camille Gouyer en kreeg meteen de Michelinster terug die was verdwenen toen de vorige chefs vertrokken. En die is dubbel en dwars verdiend: hoewel bijzonder discreet, heeft dit met een Michelinster bekroonde restaurant meer dan één truc achter de hand om de harten van de gasten te doen smelten. [Lees verder]
Pizi, knapperige Romeinse pizza's van het Zapi-team
Het Zapi-team heeft een tweede Italiaans restaurant geopend, Pizi, waar Romeinse pizza's en verse pasta's worden geserveerd in een gezellige sfeer. [Lees verder]
Dame, geweldige gerechten om te delen in een jaren zeventig decor door het superteam van Bonhomme
Het team van Bonhomme is weer bezig. Na hun eerste goedbereide restaurant zijn ze in een nieuwe wijk beland, het 9e arrondissement, met een adres dat net zo bistronomisch is als het eerste, en net zo betaalbaar. [Lees verder]
Stock, een vriendenbistro in jaren 70-stijl in de buurt van de Beurs
Met een inrichting in jaren 70-stijl en een menu met twee gezichten - streetfood en bistronomie - is Stock een pittig, betaalbaar adres in de wijk Bourse. [Lees verder]
Le Cornichon, een retro restaurant uit de jaren 70 met een onovertroffen prijs-kwaliteitverhouding
Met zijn retro jaren 70 look, glimlachende team en onverslaanbare prijs-kwaliteitverhouding is Le Cornichon nu al een must-visit adres in het 11e arrondissement. [Lees verder]
Hasard, een Franse bistro waar je kunt eten, drinken en... krab
Een Franse bistro waar je kunt eten, drinken en je geluk beproeven met krasloten. Nogal... ongebruikelijk. Geen mysterie, het gebeurt allemaal bij Hasard! [Lees verder]
Bonjour Bichat, de vriendelijke, retro voedselmarkt op mensenmaat in het 10e arrondissement
Welkom bij Bonjour Bichat, een gezellige kleine voedselmarkt waar je nieuwe smaken kunt uitproberen, van de fusie van Aziatisch en Afrikaans eten tot de knapperigheid van Crrsp, en de Franse bistrokeuken revisited! [Lees verder]
Audiofiele restaurants en luisterbars in Parijs waar je kunt eten, drinken en luisteren naar vinylplaten
Als je van goed geluid, goede wijn en lekker eten houdt, ben je hier aan het juiste adres. Ontdek de audiofiele restaurants en luisterbars in Parijs waar je deze drie kunt combineren. [Lees verder]
Audiofiele restaurants en luisterbars in Parijs waar je kunt eten, drinken en luisteren naar vinylplaten
