Bistronomisk restaurantguide - activities

Le Petit Comte, Boulognes gourmet-bistro

I Boulogne i utkanten av Paris finner du Le Petit Comte, en fransk bistro oppkalt etter Comte de Gascogne. Her kan du nyte deilig mat i en avslappet og uhøytidelig atmosfære.

Le Café de la Paix: Paris' sublime historiske restaurant i renoverte omgivelser

Café de la Paix, en verdensberømt restaurant som er fredet som historisk monument, er utvilsomt en av de vakreste restaurantene i Paris. Den emblematiske parisiske restauranten, som har en ideell beliggenhet på den praktfulle Place de l'Opéra, ønsker deg velkommen i to lyse og luftige lokaler som ble fullstendig ominnredet av arkitekten Pierre-Yves Rochon i 2021.

Italiensk mat av Giovanni Passerini under et praktfullt glasstak på Hôtel des Grands Boulevards.

Hôtel des Grands Boulevards skjuler en deilig italiensk restaurant under et fantastisk glasstak, med en meny designet av kokken Giovanni Passerini.

Mâche, spøkefull og prisgunstig bistronomi på Poissonnière

Med sitt unike utseende og sine rampete tallerkener er Mâche en av de nye restaurantene du bør oppdage med en gang.

Le Bon, la Butte, en hyggelig nabolagsbistro og økologisk bowlinghall på Butte Montmartre.

Le Bon, La Butte er en ekte nabolagsbistro som innbyr til hyggelig samvær med venner, med sine muntre retter, økologiske viner og vennlige atmosfære.

Diggity, en vennlig og vittig kantine i nabolaget.

Trøstende bistromat og gode venner var alt vi trengte for å sette pris på Diggity. Å ja, de berømte pot-au-feu-krokettene, touché!

Boucan, bistronomi med innflytelse fra Réunion.

Hvis du vil ha litt sol til måltidet, kan du prøve Boucan, den nye bistronomiske restauranten med innflytelse fra Réunion i 10. arrondissement.

Deux, den første parisiske restauranten fra Tiphaine Mollard og Romain Casas.

Tiphaine Mollard og Romain Casas, som er venner både i byen og på kjøkkenet, har nettopp åpnet sin første restaurant i Paris med en idé om å kombinere hjemtraktene Savoie og South West i rettene sine.

Didon, bistronomisk mat med libanesiske innslag, tilberedt over kull.

Didon er Carole og Imad Kanaans nye hjertebarn, og tilbyr bistronomisk mat med en libanesisk vri: De fleste rettene tilberedes over kull.

Le 39V, gastronomi i skyene av Frédéric Vardon

Oppe i skyene, i restauranten Le 39V, avslører kokken Frédéric Vardon sin visjon om fransk gastronomi som setter naturen og menneskene i sentrum.

Silencio des Prés, den utvalgte restauranten i Saint-Germain-des-Prés

Michelin-stjernekokken Guillaume Sanchez har inntatt kjøkkenet på restauranten Silencio des Prés, som er åpnet av Silencio-teamet på et historisk sted i hjertet av Saint-Germain-des-Prés.

Circonstances, restauranten med små, frekke tallerkener til deling

Circonstances er i utvikling. Siden starten av det nye skoleåret har restauranten tilbudt svært frekke småretter til deling. En vellykket kursendring.

Bouche, en svært attraktiv restaurant i det 11. arrondissement.

I bydelen Folie-Méricourt ligger den nye, attraktive restauranten Bouche, designet av Angela Kong og Antoine Bernardin, med kjøkkensjef Florent Peineau på kjøkkenet.

Marcore Restaurant - permanent stengt

Etter suksessen med sin første restaurant, Bouillon, lanserte Marc Favier, tidligere nestkommanderende etter Jean François Piège på Les Ambassadeurs på Crillon Hotel og deretter kjøkkensjef på Thoumieux, i fjor Marcore, en adresse med ikke bare ett, men to rom og to atmosfærer": i første etasje en bistronomisk meny, og i andre etasje en mer elegant restaurant med gastronomi i toppklasse.

Baca'v, kjøkkensjefen Emile Cottes bistro og spisekjeller

Baca'v er bistroen og spisekjelleren til kjøkkensjef Emile Cotte, der han viser frem de beste råvarene fra hjemregionen Limousin.

Mimosa, Jean-François Pièges restaurant på Hôtel de la Marine, avduket.

Mimosa er restauranten til Jean-François Piège, som har åpnet dørene på Hôtel de la Marine og tilbyr et nytt matkonsept i Paris: en mimosaeggbar (!), men det er ikke alt. Kom og oppdag dette unike stedet med sin majestetiske innredning og la deg friste av kjøkkensjefens retter.

Maison Louvard, den koselige bakeri-restauranten i 9. arrondissement.

Maison Louvard er navnet på dette nye parisiske stedet som kombinerer en romslig restaurant med et bakeri/konditori! La oss ta turen til rue de Chateaudun i 9. arrondissement for å oppdage dette stedet som kombinerer gode brasserie-retter med godt brød, selvfølgelig! Her er alt hjemmelaget, fra sausene til burgerbrødene!

Galerie du Georges V for en godbit

George V inviterer deg til en ny kulinarisk opplevelse i sitt Galerie. Til starten av 2021-sesongen har kjøkkensjef Alan Taudon laget en ny meny som hyller fransk terroir og savoir-faire. Her har vi de viktigste rettene fra fransk gastronomi, kreativt omarbeidet.

Le Relais Plaza av Jean Imbert og rettene til bestemoren hans

Relais Plaza har gjenåpnet dørene til sitt brasserie med Jean Imbert ved roret. Vi er på vei for å gjenoppdage stedet med en Top (Chef)-meny med Mamie-saus.

Shiro, fusjonsrestauranten i Saint-Germain-des-Prés

Hvem sa at fusjonsmat var dødt, fastlåst i det 20. århundre? På Shiro er kjøkkensjef Hiroyuki Ushiros kjøkken en blanding av fransk bistronomi og japansk innflytelse.