Guide til gourmetrestauranter - activities

En gastronomisk restaurant er en fremvisning av fransk eller annen haute cuisine, med perfekt utførte og tilberedte retter, sofistikerte tilberedningsteknikker, utsøkte eller til og med luksuriøse produkter, upåklagelig service (servitøren som kommer og fyller på glasset ditt så snart det er tomt), en elegant, lavmælt innredning og atmosfære, et veldekket bord, vanligvis en anerkjent kokk, en konditor og et omhyggelig vinkart. De har som regel en Michelin-stjerne, men ikke nødvendigvis en Michelin-stjerne.

VIVE, Maison Mer, le nouveau restaurant marin de David et Stéphanie Le Quellec

VIVE, Maison Mer, sjømatrestauranten til David og Stéphanie Le Quellec.

Neste høst åpner David og Stéphanie Le Quellec sitt "Table de la mer", som vil vise frem de beste produktene fra den franske kysten.

Cléo, musserende og rimelig gastronomi av Bruno Aubin på Le Narcisse Blanc

Oppdag Cléo, restauranten på Le Narcisse Blanc, og det sprudlende, rimelige gourmetkjøkkenet til kjøkkensjef Bruno Aubin.

Le Chiberta by Guy Savoy, le resto étoilé à deux pas de l'Arc de Triomphe

Chiberta, Guy Savoys Michelin-restaurant et steinkast fra Champs-Elysées og Triumfbuen.

Le Chiberta er Guy Savoys stjernespekkede gourmetrestaurant bare et steinkast fra Triumfbuen og Champs-Elysées. Her kan du nyte fransk mat som er oppdatert av den talentfulle kjøkkensjefen Irwin Durand og hans team. Du kan glede deg til en godbit.

Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant

Le Café de la Paix: Paris' sublime historiske restaurant i renoverte omgivelser

Café de la Paix, en verdensberømt restaurant som er fredet som historisk monument, er utvilsomt en av de vakreste restaurantene i Paris. Den emblematiske parisiske restauranten, som har en ideell beliggenhet på den praktfulle Place de l'Opéra, ønsker deg velkommen i to lyse og luftige lokaler som ble fullstendig ominnredet av arkitekten Pierre-Yves Rochon i 2021.

Orgueil, småretter til deling uten fordommer og gastronomi av Eloi Spinnler

På den ene siden en bistro med små delingstallerkener, på den andre siden et bistronomisk bord foran ovnene; Orgueil er en mangesidig restaurant som den unge kjøkkensjefen Eloi Spinnler driver med mesterhånd.

Restaurant Bellefeuille au Saint-James Paris

Le Bellefeuille, den konfidensielle Michelin-restauranten i Saint James Paris med et snev av jod.

Le Bellefeuille er den nye gastronomiske restauranten på Saint James Paris. Bare noen måneder etter åpningen har kjøkkensjef Julien Dumas fått sin første Michelin-stjerne. Vi drar på oppdagelsesferd til denne restauranten der du vil føle deg som hjemme.

La Halle aux Grains, elegant gastronomi av Michel og Sébastien Bras på Bourse de Commerce.

Michelin-kokkene Michel og Sébastien Bras har slått seg ned i den historiske Bourse de Commerce på La Halle aux Grains, en tidløs restaurant der kornet er tilbake på sin rettmessige plass.

Anona, Thibaut Spiwacks gourmetrestaurant i Batignolles

Anona er restauranten som ble åpnet i fjor av kokken Thibaut Spiwack i bydelen Batignolles. En gastronomisk, ansvarlig og bærekraftig restaurant i hjertet av Paris' 17. arrondissement.

Il Carpaccio au Royal Monceau par Alessandra Del favero et Oliver Piras

Il Carpaccio, den italienske restauranten på Royal Monceau Raffles Paris

Il Carpaccio, den italienske gourmetrestauranten i palasset Royal Monceau Raffles Paris, har nettopp gjenåpnet dørene med to nye, talentfulle kokker ved roret. Michelin-stjerne-duoen Alessandra Del Favero og Oliver Piras overtar ansvaret for kjøkkenet på Il Carpaccio.

L'Envolée, restauranten i hjertet av vinterhagen på det 5-stjerners hotellet La Demeure Montaigne.

Restauranten L'Envolée ligger i vinterhagen på 5-stjernershotellet La Demeure Montaigne og hyller fransk klassisisme med fine lokale råvarer.

Villa9Trois, Montreuil-institusjonen får en stjernespekket makeover

Montreuil-institusjonen Villa9Trois får nytt liv under ledelse av den unge kjøkkensjefen Camille Saint-M'Leux, som har bestemt seg for å viske tavlen ren.

Oxte, meksikansk kjøkken med Michelin-stjerne av Enrique Casarrubias

På Oxte kombinerer kokken Enrique Casarrubias smaker fra barndommen i Mexico med fransk gastronomi. En stjernespekket allianse.

Tse Yang, en kinesisk gourmetrestaurant av ypperste klasse

Ta turen til Tse Yang i 16. arrondissement for en gastronomisk reise til Kina uten å forlate Paris. På menyen står kinesisk mat av høyeste kvalitet som kombinerer tradisjon og modernitet.

Le 39V, gastronomi i skyene av Frédéric Vardon

Oppe i skyene, i restauranten Le 39V, avslører kokken Frédéric Vardon sin visjon om fransk gastronomi som setter naturen og menneskene i sentrum.

Le Gabriel, kjøkkensjef Jérôme Banctels sublime 2*-restaurant på La Réserve Hôtel & Spa.

Le Gabriel, kokken Jérôme Banctels 2*-restaurant på 5* La Réserve Hôtel & Spa, inviterer deg med på en gastronomisk reise over hav og oceaner.

Plénitude, le restaurant gastronomique d'Arnaud Donckele au Cheval Blanc Paris

Plénitude, vår mening om Arnaud Donckeles gourmetrestaurant på Cheval Blanc Paris

Cheval Blanc Paris åpner endelig dørene, og med det Plénitude, gourmetrestauranten som drives av Michelin-stjernekokken Arnaud Donckele. Plénitude ligger i første etasje på 5 *****, og her får du en oversikt over hva som venter en av de beste restaurantene høsten 2021.

Baieta, gourmetmat fra Middelhavet av Julia Sedefdjian

Kokken Julia Sedefdjian inviterer parisiske gourmeter til Baieta, restauranten hennes med Michelin-stjerne i 5. arrondissement, der hun serverer gourmetmat med middelhavspreg.

Restaurant Armonia i Paris, gourmetrestauranten i 7. arrondissement

Armonia er navnet på Mustapha Boukantar og Andrea de Giovannis restaurant, bare et steinkast fra Eiffeltårnet. En raffinert, fransk gourmetrestaurant som ikke går av veien for å reise, og som er vel verdt et besøk.

George V, la nouvelle carte de la Galerie

Galerie du Georges V for en godbit

George V inviterer deg til en ny kulinarisk opplevelse i sitt Galerie. Til starten av 2021-sesongen har kjøkkensjef Alan Taudon laget en ny meny som hyller fransk terroir og savoir-faire. Her har vi de viktigste rettene fra fransk gastronomi, kreativt omarbeidet.

Shang Palace, Frankrikes eneste kinesiske restaurant med Michelin-stjerne

Shang Palace, Frankrikes eneste kinesiske restaurant med Michelin-stjerne, har endelig gjenåpnet. Så nå er tiden inne for å (gjen)oppdage kjøkkensjef Samuel Lees utsøkte kjøkken, med en rekke attraktive og rimeligere menyer.