Restaurant Armonia i Paris, gourmetrestauranten i 7. arrondissement

< >
Av My de Sortiraparis · Bilder av My de Sortiraparis · Publisert på 29. september 2021 kl. 11:30
Armonia er navnet på Mustapha Boukantar og Andrea de Giovannis restaurant, bare et steinkast fra Eiffeltårnet. En raffinert, fransk gourmetrestaurant som ikke går av veien for å reise, og som er vel verdt et besøk.

Restauranten Armonia i rue du Champs de Mars i Paris' 7. arrondissement kombinerer god mat og god vin. Vi drar for å oppdage denne restauranten med sin stilrene innredning som blander tre og marmor for å skape en zen-atmosfære.

Armonia restaurantArmonia restaurantArmonia restaurantArmonia restaurant

Ved roret i restauranten står Andrea fra Napoli, som har jobbet på kjøkkenet til Robuchon, Axel Manès og en prins fra Midtøsten. På den andre siden Mustapha, som er utdannet hos mixologen Hanna Van Ongevalle, verdensmester i faget. Sammen har de slått seg sammen for å skape en restaurant der eleganse og kvalitet går hånd i hånd.

På menyen står altså franske retter, men med mye inspirasjon fra andre steder. Andrea henter inspirasjon fra sine røtter og sine reiser. Enten du kommer for en sjarmerende lunsj eller en utmerket middag, har stedet noe som tilfredsstiller dine ønsker. Under vårt besøk lot vi oss forføre av smaksmenyen, som du kan se nedenfor.

Amuse bouche: guddommelig karbonara-eggryte.

Armonia restaurantArmonia restaurantArmonia restaurantArmonia restaurant

Forrett 1: en perfekt krydret carpaccio av havbrasme og sitrusfrukter.

Armonia restaurantArmonia restaurantArmonia restaurantArmonia restaurant

Forrett 2: Ballotiner av squash fylt med kanin og reker i røkt saus, tilberedt til perfeksjon for et vakkert ekteskap mellom land og hav.

Armonia restaurantArmonia restaurantArmonia restaurantArmonia restaurant

Rett 1: Torsk, rødbetbuljong og grønnsaksgyoza - en herlig kombinasjon!

Armonia restaurantArmonia restaurantArmonia restaurantArmonia restaurant

Rett 2: Kalvekjøtt tilberedt på lav temperatur, maispuré og brent babypurre. Smeltet i munnen med en fin variasjon av puré.

Armonia restaurantArmonia restaurantArmonia restaurantArmonia restaurant

Pre-dessert: gul kiwi- og safransorbet, brent mais og basilikumchips for en frisk avslutning på måltidet.

Restaurant Armonia à ParisRestaurant Armonia à ParisRestaurant Armonia à ParisRestaurant Armonia à Paris

Dessert: kokosmarengs med nitrogen og mangosifon for et fantastisk show.

Armonia restaurantArmonia restaurantArmonia restaurantArmonia restaurant

Så som du ser, er dette en restaurant som virkelig fortjener å bli omtalt. Hvis du liker god mat, raffinement og service, er dette stedet for deg.

Nyttig informasjon

Datoer og timeplaner
Av 21. november 2024 På 31. desember 2025

× Omtrentlige åpningstider: Ta kontakt med etablissementet for å få bekreftet åpningstidene.

    Plass

    15 Rue du Champ de Mars
    75007 Paris 7

    Ruteplanlegger

    Offisiell side
    restaurant-armonia.fr

    Mer informasjon
    Åpningstider: 12.00 - 14.30, 19.00 - 22.30

    Kommentarer
    Avgrens søket ditt
    Avgrens søket ditt
    Avgrens søket ditt
    Avgrens søket ditt