Guide til gourmetrestauranter

En gastronomisk restaurant er en fremvisning av fransk eller annen haute cuisine, med perfekt utførte og tilberedte retter, sofistikerte tilberedningsteknikker, utsøkte eller til og med luksuriøse produkter, upåklagelig service (servitøren som kommer og fyller på glasset ditt så snart det er tomt), en elegant, lavmælt innredning og atmosfære, et veldekket bord, vanligvis en anerkjent kokk, en konditor og et omhyggelig vinkart. De har som regel en Michelin-stjerne, men ikke nødvendigvis en Michelin-stjerne.

ERH, kjøkkensjef Ryuichi Utsumis elegante og raffinerte japanske restaurant på La Maison du Saké

Dristighet, følsomhet og skjønnhet er stikkordene til ERH, den japanske restauranten som drives av kjøkkensjef Ryuichi Utsumi på La Maison du Saké. Med, håper vi, en stjerne i sikte neste år.

La Table des Résistants - Maquereau et betterave

La Table, motstandsbevegelsens nye gastronomiske ambisjon

Les Résistants har holdt fast ved sin strenge policy om kun å bruke lokale råvarer og bondefrø, og åpner nå La Table des Résistants (tidligere L'Avant-Poste), med en mye mer gastronomisk visjon enn de tidligere restaurantene deres.

Madame Fan, le restaurant gastronomique chinois à Paris - DSC 1404

Madame Fan, den oppfinnsomme kinesiske gourmetrestauranten et steinkast fra Triumfbuen

Madame Fan ligger i det 17. arrondissementet i Paris, og er en raffinert restaurant som tilbyr førsteklasses kinesisk mat i skjæringspunktet mellom modernitet og tradisjon.

Edmond, l'excellent restaurant panoramique sur Le Jardin Perché, la terrasse du Terrass"Hotel

Le Jardin Perché, terrassen på Terrass"Hotel og den utmerkede restauranten Edmond

Le Jardin perché, terrassen på Terrass"Hotel i det 18. arrondissementet, tilbyr en fantastisk utsikt over Paris. På solfylte dager kan du nyte lunsjen i solen på Edmond, terrasserestauranten.

L'Écu de France, un restaurant gastronomique en bord de Marne - DSC 1503

L'écu de France, en gourmetrestaurant i hjertet av et historisk sted ved bredden av Marne (94)

L'Écu de France er en fransk gourmetrestaurant i hjertet av et tidligere gjestgiveri fra 1717 ved bredden av Marne. En god adresse i Val-de-Marne som er vel verdt et besøk!

La Scène Thélème, le restaurant étoilé par Rudy Langlais - A7C5088

La Scène Thélème, Rudy Langlais' restaurant med Michelin-stjerne

La Scène Thélème, den konfidensielle Michelin-restauranten i Paris' 17. arrondissement, bytter kjøkkensjef og byr nå på Rudy Langlais, som liker å forene Japan og Frankrike på kjøkkenet.

Auguste - Ris de veau, cacahuètes, abricots secs

Auguste, kokken Gaël Orieux' restaurant med Michelin-stjerne i 15 år

Kokken Gaël Orieux' restaurant Auguste ligger komfortabelt plassert i det overdådige 7. arrondissement, og fortsetter å bygge videre på suksessen med Michelin-stjernen som ble tildelt for 15 år siden.

Amâlia, to italienske kjøkkensjefer ved roret i en fabelaktig gourmetrestaurant.

De italienske kokkene Cécilia Spurio og Eugenio Anfuso har åpnet Amâlia, en gourmetrestaurant som slår an. En av årets favoritter.

Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot - A7C3540

Le Marguerite 1606, Issy-les-Moulineaux' restaurantklump i historiske omgivelser

Marguerite 1606, Domaine Reine Margots nye restaurant, ligger i grønne, historiske omgivelser med utsikt over Eiffeltårnet, og byr på raffinerte, sesongbaserte retter. I fint vær venter en fantastisk terrasse på deg.

Hollywood Savoy, la renaissance du restaurant sous la houlette du Fitz Group - A7C9522

Hollywood Savoy, gjenfødselen til den ikoniske restauranten i 2. arrondissement

Hollywood Savoy, den emblematiske restauranten i Bourse-distriktet, vender tilbake til Paris for å gjenopplive historien og gastronomien. Guillaume Benard og hans Fitz Group er klare til å gjenopplive stedets festlige ånd med en moderne vri.

Sphère restaurant Paris 8e - chef Tetsuya Yoshida

Sphère, den vakre gastronomiske restauranten i rue de la Boétie, Paris 8e.

Sphère er navnet på en elegant og romslig restaurant i rue de la Boétie i Paris' 8. arrondissement. Med sin vakre designinnredning og det raffinerte kjøkkenet til Tetsuya Yoshida er du garantert en hyggelig stund.

Campagne #32254 - ym belcanto chanteur42

Le Bel Canto, for en unik middagsoperaopplevelse i Paris!

Bel Canto Paris byr på en opplevelse utenom det vanlige, en opplevelse du bør få med deg minst én gang i livet. Denne restauranten og forestillingsscenen kombinerer opera og gastronomi på en briljant måte, og kombinerer operakunsten med det franske kjøkkenets finesser i magiske omgivelser på Quai de l'Hôtel de Ville, ved bredden av Seinen! Bel Canto Paris ønsker deg velkommen hele året!

Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797

Le Panoramique, den stjernespekkede locavore-restauranten i Yvelines med fantastisk utsikt.

La Panoramique i Rolleboise i Yvelines er en restaurant med Michelin-stjerne som får deg til å føle deg som på ferie. Med sin fantastiske utsikt og Gaëtan Perullis friske, lokale mat er det bare å glede seg. Vi tar deg med på en oppdagelsesferd.

Onor restaurant gastronomique par Thierry Marx - A7C3225

Onor, Thierry Marx' engasjerte gourmetrestaurant med Michelin-stjerne

Onor er Thierry Marx' engasjerte, sosialt ansvarlige gourmetrestaurant som ikke går på akkord med kvaliteten. Vi dro til 258 du Faubourg Saint-Honoré i 8. arrondissement for å oppdage dette nye kulinariske tempelet for bærekraft og engasjement, som nå kan skilte med en Michelin-stjerne.

Chakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à Paris

Chakaiseki Akiyoshi, den første teseremonirestauranten som har fått sin første Michelin-stjerne.

Chakaiseki Akiyoshi er navnet på verdens første teseremonirestaurant utenfor Japan. Denne japanske gourmetrestauranten, som nettopp har fått sin første Michelin-stjerne, ligger i 15. arrondissement i Paris.

Iodé, den virkelig rimelige sushibaren i Paris

Glem dine fordommer om sushidisker ("for dyrt", "for innestengt"), den japanske restauranten Iodé kommer til Paris for å vise at det er mulig å kombinere ansvarlig fransk fiske, rimelige priser og en ekte kulinarisk reise.

L'Empreinte, le nouveau restaurant de l'Hôtel Napoléon à Fontainebleau - A7C4537

Empreinte, den gastronomiske restauranten på Hôtel Napoléon i Fontainebleau.

Bare et steinkast fra Château de Fontainebleau åpner det nyåpnede Hôtel Napoléon gourmetrestauranten "Empreinte" med kjøkkensjef Romain Fabry ved roret. Vi tar deg med dit...

Le Brouard, le restaurant bistronomique de Saint-Maur-des-Faussés en Val-de-Marne

Le Brouard, Simon Flaouters prisgunstige bistronomiske restaurant i Val-de-Marne

Le Brouard er navnet på Simon Flaouters nye restaurant i Saint-Maur-des-Fossés i Val-de-Marne. Han forlater stillingen som kjøkkensjef på Jacky Ribaults utmerkede Les Mérovingiens for å starte sin egen virksomhet. Og den gode nyheten er at du kan nyte en rimelig, sesongbasert meny til € 25, som skiftes ut hver dag.

Datil, kjøkkensjef Manon Fleurys vegetariske gourmetrestaurant

Kokken Manon Fleury tok endelig steget og åpnet sin første restaurant i Paris, Datil. Hele matverdenen ventet spent på henne, og hun lyktes med bravur og presenterte et kjøkken preget av naturlighet, sesongmessighet og medmenneskelighet med stor delikatesse.

Inoveat, le restaurant gastronomique d'insectes à Paris - nos photos - image00005

Inoveat, den uvanlige restauranten med en gourmetmeny tilberedt med insekter

Et steinkast fra Châtelet ligger Inoveat, en av de butikkene du kan gå forbi uten å stoppe opp, uten å legge merke til det. Likevel anbefaler vi deg å gå inn døren for å oppdage stedets uvanlige verden, med raffinert mat og insektsbaserte produkter som alle er utviklet for å fremme et godt kosthold.