Hvis du vil ta vare på figuren og/eller helsen samtidig som du unner deg noe godt, har vi en god idé, eller rettere sagt en god adresse: Oh Oui! Dette nye, sunne konditoriet ligger på gourmetgaten Rue du Bac i 7. arrondissement og vil garantert tilfredsstille enhver gane. Her kan du nyte eclairs, småkaker og sitronterter uten dårlig samvittighet!
Hvis du fortsatt er i tvil om smaken av lett bakverk uten tilsatt sukker og med kontrollert glykemisk indeks, kommer du garantert til å ombestemme deg etter å ha prøvd Oh Oui!
Oh Oui! inneholder 30 % mindre sukker enn tradisjonelt bakverk, ingen søtningsstoffer og har en lav glykemisk indeks vurdert ved in vitro-tester utført i et godkjent laboratorium, Pasteur-instituttet i Lille. Men smakene er bevart, for det nye bakverket bruker uraffinert sukker som naturlig har lav glykemisk indeks, som kokossukker, druesukker eller agavesirup.
Når det gjelder resten av ingrediensene, bruker Oh Oui! kun fransk fullkornsmel og belgfruktmel, samt egg fra frittgående høns og naturlige fargestoffer og aromaer. Oppskriftene er fiberberiket med havrekli, fullkornsmel og sikorifibre, og selvfølgelig uten palmeolje og konserveringsmidler . I tall ligger den glykemiske indeksen for et klassisk bakverk vanligvis på over 70, men Oh Oui! har en indeks på mellom 25 og 40.
La oss ta en titt på noen av Oh Oui! s sunne bakverk? Akkurat som oss vil du elske Lemon Finger (€ 6; GI 31,2) med sitt mørdeigsbakverk laget av kokossukker, mandelpulver, halvfabrikatmel og kikertemel, beriket med havrekli og egg fra frittgående høns, og sin sicilianske sitronkrem med egg fra frittgående høns, sitrongelé og fersk limeskall. Kremet og frisk til perfeksjon!
Våren er rett rundt hjørnet, og det er på tide å få mest mulig ut av sesongens vakre jordbær. En frukt som ikke er særlig søt fra naturens side. Så her er Strawberry Almond Finger, laget av fullkornsmørdeig, toppet med lett vaniljekrem og smakfulle jordbær, og krydret med en mild rød fruktcoulis. Regn med å betale 6 euro for en GI på rundt 30. Til vår store glede inneholder denne kreasjonen 75 % mindre sukker enn en klassisk jordbærterte .
Oh Oui! tilbyr også sjokoladeéclairs, Finger Paris Brest og den splitter nye intense og smeltende Brownie , som garantert vil begeistre kakaoelskere.
Er du klar for Oh Oui! uten dårlig samvittighet?
Plass
Pâtisserie Oh Oui
95 Rue du Bac
75007 Paris 7
Priser
la pâtisserie : €6
Anbefalt alder
For alle
Offisiell side
www.ohoui.com
