Boulangerie l'Essentiel er først og fremst historien omAnthony Bosson, som i en alder av 21 år ble " Companion of Duty" etter 7 års læretid i Paris, Tours, Strasbourg, Lille, Blois, Nîmes og Nantes. Takket være dette store eventyret fikk han smaken på gode ting og tradisjoner, som han viderefører gjennom bakeriene sine. I 2009 åpnet han sitt første bakeri og konditori i Boulevard Auguste Blanqui i 13. arrondissement, med Nadine som daglig leder.
Oppmuntret av suksessen åpnet de tre andre butikker i rue Mouffetard, Tolbiac og Daumesnil. I august 2022 åpnet de en ny i Clamart. Selvfølgelig har de alltid det viktigste i tankene: kvaliteten på produktene og kreasjonene sine. De ble tildelt prisen for det beste økologiske brødet i Paris i 2019, med en 2. pris for den tradisjonelle baguetten, og prisen for det beste bakeriet i Ile-de-France i 2022.
Hvert bakeri og konditori i l'Essentiel har sin egen identitet. Produktutvalget er helt og holdent hjemmelaget, fra surdeig til praliner. Tradisjonelle metoder, ekspertise og et stort team av entusiaster ved roret. Når det gjelder bakverkene, er det kokken Nicolas Fouquet som byr på gourmetoppskrifter tilberedt med enkelhet og autentisitet.
Vi har prøvd bakeri-konditoriene flere ganger, og en ting er sikkert, de er en fryd for øyet hver gang. Om våren må du ikke gå glipp av starten på jordbærterte-sesongen. Med sprø mørdeig, mascarpone-vaniljekrem, smakfulle franske jordbær og bergamottconfit som ekstra piff har vi alt du trenger.
Og så har vi klassikerne, som er velsmakende og velbalanserte. Flan, Paris Brest eller Saint-Honoré- her har du noe å glede deg til. Og så har vi de kortvarige kreasjonene til spesielle anledninger.
I januar har vi den utmerkede frangipane galette des rois, som er akkurat slik du liker den, og brioche des rois med sjokolade og sitrus.
Skal vi gå til et godt bakeri, venner?
Plass
Boulangerie l'Essentiel
254 Avenue Daumesnil
75012 Paris 12
Anbefalt alder
For alle
Offisiell side
www.boulangerie-lessentiel.com