Le Méchoui du Prince, den marokkanske restauranten som pirrer smaksløkene

Le Méchoui du Prince har alt som skal til for å være en kongelig adresse. Den ligger i hjertet av Latinerkvarteret, et steinkast fra Palais du Luxembourg, og i rue Monsieur le Prince, der den stolt har ligget siden 1969. En familiedrevet marokkansk restaurant, grunnlagt av Mohamed Amrache og nå i hendene på hans sønn, Samir Amrache.

Bak den elfenbenshvite fasaden finner du atmosfæren til et varmt ryad som stolt bærer Marokkos farger. Under bjelkene som er typiske for de gamle bygningene i Latinerkvarteret, finner du mørke trebord, en harmonisk påminnelse, dekket med servise som representerer marokkansk håndverk. Andre brett pryder veggene, mens palmetrærne foran vinduene avskjærer oss fra omverdenen. Det dempede lyset reflekteres i mosaikkene som pryder baren, og den smilende velkomsten fra teamet får oss til å føle oss som hjemme.

Det er lagt ned like mye hjerte i innredningen som i matlagingen. For å få en god start på smaksprøven anbefaler vi på det sterkeste at du begynner med La Mosaïque de Kemia, der du kan smake på tre forskjellige retter som er svært populære i Marokko: auberginekaviar, kjent som Zaalouk, den berømte marokkanske kokte salaten, og Briouates, butterdeig som er brettet i en trekant med ost, tunfisk eller kjøttdeig.
Du kan også varme hjertet ditt over en bolle med harira, en tradisjonell suppe.

• Les også
• Tips for uken 18. til 24. november 2024 i Paris: gratis eller billige utflukter
• Hva kan du gjøre i Paris og Ile-de-France-regionen i november 2024? Våre beste tips og ideer til utflukter
• Hvor skal man spise ute i Paris? De beste adressene, funnene og favorittene etter arrondissement.

Når det gjelder retter, er det vanskelig å gå glipp av Méchoui du Prince's Couscous, med semulegryn blandet med litt smen, masse grønnsaker, kikerter, sultanruss og ovnsstekt lammelår, som serveres i hver sin skål slik at du kan lage din egen. Det finnes også en godtajine, blant annet Casablanca med svisker, som har en harmonisk blanding av søtt og salt.
Men mens vi er inne på Méchoui du Prince, er det også en rett du ikke må gå glipp av, og som vil glede alle som elsker godt kjøtt: den berømte méchoui.

Til dessert må du ikke gå glipp av pastilla au lait. Det er litt som en mille feuille, laget av mursteinsdeig, mandler, kanel og en vaniljesaus smaksatt med appelsinblomst. En søt dessert som er vanskelig å glemme.

Som en ekstra bonus arrangerer restauranten Oriental Thursdays en torsdag i måneden, en enda mer oppslukende kveld med en livekonsert med et marokkansk orkester, ledet av den fortryllende stemmen til Rachid Casta, en marokkansk sanger, utøver og komponist hvis musikk er en blanding av nordafrikansk og andalusisk kultur.