Le Joys skjulte terrasse avslører en valmuehage, med en gourmetmeny og livlige kvelder.

Har du lyst på et fortryllende avbrekk i hjertet av Paris ' gylne triangel? Da bør du ta turen tilHôtel Barrière Le Fouquet's Paris, som frem til slutten av sommeren forvandler terrassen på restauranten Le Joy til et frodig grønt felt med valmuer, langt borte fra kjas og mas på Champs-Élysées.

Vi elsker denpastorale atmosfæren i denne hemmelige, bukoliske uteplassen, en virkelig skjult skatt der du kan slappe av og koble av. På programmet: en ny gourmetmeny utviklet av kokken Mathieu Mecheri og et fargerikt program med arrangementer.

Blant forrettene finner du Burrata de Rambouillet med artisjokkrem og paprika, eller Carpaccio av røkt rødbete med krydder og Avruga-kaviar. For fiskeelskere vil ørretgravlax med sitrus-sitronkrem ta smaksløkene dine med på en reise. Purre-gyoza med klorofylljuice fra englehår, agurksuppe glasert med kokosmelk og krabbeflak vil glede fans av lette smaker.

Når det gjelder hovedrettene, kan du prøve den perlekokta torsken med en mousseline av mynteerter, kamskjellene i sandwichbrødskorpe med en kaffemousseline av jordskokk, eller gnocchien med pesto og en garnityr av tetragona, fin riquette og parmesan tuiles. Kjøttet er ikke til å kimse av, med bøketre-røykt lammekotelett og mille-feuille av poteter og flerfarget kål, eller oksefilethjerte med gulrøtter i méli-mélo-saus.

Til slutt vil kalvebrisler i Comté-skorpe og hvit asparges med spon av Vin Jaune tilfredsstille selv de mest kresne gourmeter. For å avslutte med noe søtt, er vi helt forelsket i dessertene til konditorAnthony Coquereau, som er til å dø for. Vi har den guddommelige Signature Millefeuille, Lemon med sitronblad- og pinjekjerneemulsjon, Dark Chocolate Cuvée Xibun med karamelliserte hasselnøtter og den deilige Caramelised Pain Perdu med vanilje fra Madagaskar.

Fra 2. mai vil en DJ være vert for Joy-kveldene fra onsdag til lørdag fra kl. 18.00 til midnatt (fra kl. 16.00 på lørdager). Musikkprogrammet inkluderer Shades hver onsdag, Deep Culture på torsdager og Sunset Ceremony på fredager og lørdager. Resultatet er et festlig avbrekk i Joys hemmelige hage, der du kan nynne med på øyeblikkets hits fra et nøye utvalgt program, mens du nyter de dristige kreasjonene til sjefbartender Pierre Cortin.

• Les også
• Tips for uken 18. til 24. november 2024 i Paris: gratis eller billige utflukter
• Hva kan du gjøre i Paris og Ile-de-France-regionen i november 2024? Våre beste tips og ideer til utflukter
• Hvor skal man spise ute i Paris? De beste adressene, funnene og favorittene etter arrondissement.

På Shades-kveldene opptrer Paris-DJ Poppie og hennes elegante, energiske og nyanserte utvalg av filtrert house, new-disco, indie, deep og future funk. Deep Culture-kveldene, på sin side, inviterer hovedstadens mest ikoniske platespillervirtuoser til å dele sine innflytelser og sin historie gjennom en fri og grenseløs musikalsk reise, laget "for musikkelskere, av musikkelskere".

Sunset Ceremony-kveldene byr på en helgetur i Joys skjulte hage. Cocktailer, velsmakende mat og en avslappet atmosfære, alt forsterket av kveldslyset. OG.F og gjestene hans sørger for lydsporet til disse øyeblikkene, med en blanding av melodisk og tribal house.

I sommer inviterer Joy alle til en livlig gourmet- og festopplevelse, og vi er selvsagt med. Med Mathieu Mecheris nye sommermeny og kvelder med talentfulle DJ-er, kan du ikke unngå å bli fristet til å ta en fortryllende pause i denne valmuehagen. Til slutt, hvis du er i humør til å slappe av, kan du avslutte kvelden på Marta, takterrassen for festlige kvelder.