Le Rouge à Lèvres: tapasrestaurant og vinbar i Paris' 9. arrondissement.

En varm velkomst, velsmakende drikke, deilige retter å dele (eller ikke dele) og en smakfull, oppslukende innredning... det er den magiske formelen på Rouge à Lèvres, en tapasrestaurant og vinbar i Paris' 9. arrondissement, som byr på en eksotisk opplevelse.

Hvis du er på utkikk etter et originalt og annerledes sted, bør du ta turen til Rouge à Lèvres i Paris' 9. arrondissement. Med den dempede belysningen, treet inne, lyskjedene og det vakre blomsterfylte boudoiret føler du deg som på ferie fra første stund. Det må sies at eieren, Serge Ahovey, har latt seg inspirere av sine mange reiser til Bali for å skape en unik, eksotisk og svært innbydende atmosfære, og det samme gjelder personalet, som tar godt vare på oss fra første stund.

Når du har funnet deg til rette, er det bare å ta en titt på den fristende menyen, som fokuserer på asiatiske oppskrifter, men ikke utelukkende. Noen stamgjester i området vil raskt legge merke til at rettene er identiske med de som tilbys på Vert Sauvage, rett ved siden av. Kom igjen, len deg tilbake, så skal vi fortelle deg historien. Åtte år etter at han åpnet La Mangerie, sitt første etablissement i Paris, tok Serge fatt på en ny utfordring med et nytt sted med et mer feminint preg. Le Rouge à Lèvres så dagens lys våren 2019. På grunn av suksessen og populariteten bestemte Serge seg for å tenke enda større og etablerte en ny, tredje adresse, Le Vert Sauvage, bare et steinkast unna. De to etablissementene har det samme kjøkkenet og den samme menyen. Innredningen er imidlertid endret. Hvis du ser livet i rødt, kan vi bare anbefale deg å ta turen til Le Rouge à Lèvres, der vi koste oss med deilige retter, den ene like fristende som den andre. Og det beste av alt? Et fint vinkart med et hundretalls referanser!

Rettene på Rouge à Lèvres, som ledsages av gode årganger fra ulike vingårder, er tilberedt med omhu for å appellere til alle ganer: elskere av asiatiske smaker, for eksempel med den smeltende smakfulle rekeraviolien med sesamkarde og kremet mais, eller en velsmakende kylling gua bao med peanøtter og koriander. Vi elsket også det posjerte egget med grillet pastrami og moden cheddar, samt biff tataki med gulrotkrem og pak choi.

Charcuteri- og osteelskere vil være mer interessert i den hvite skinken med trøffel og den kremete burrataen med grillet butternut og hasselnøtter. Også på menyen? Økologisk thailandsk jasminris, gresskarvelouté eller en fin quinoaterte. Alt i alt er det rundt femten tapas å friste med. Det vanskeligste blir å velge!

Og for de som liker søtt, finnes det sjokolademousse, mandelfinisher og til og med småkaker. Til slutt var det tiramisuen - med røde frukter, selvfølgelig - som overbeviste oss!

Som bevis på sitt gode rykte har Rouge à Lèvres nå fått en lillebror. Dette etablissementet ligger i hjertet av den burgundiske landsbyen Beaune, og tilbyr også tapas og over 100 forskjellige viner som er valgt ut av den lokale vinhandleren Raphaël Pusset.