Avocateria, kongen av avokadotoast i hjertet av Sentier-distriktet - permanent stengt

Eravokadoen en trendy frukt (ja, avokadoen er en frukt i botanisk forstand...)? Det er i alle fall en velsmakende ingrediens som Linda Trin og Alexandre Hattab har bestemt seg for å jobbe med gjennomAvocateria, en avokadobar som ligger i hjertetav Sentier-distriktet, på rue du Caire, og som blant annet tilbyr en hel rekkeavokadotoasts for alle som elsker eksotisk mat.

Tanken bak dette varemerket (og bak denne forførelsesoperasjonen) er å tenke nytt om kundeopplevelsen og bryte med kodene for tradisjonell catering ved å tilby sunn gourmetmat. Og det er en annen ambisjon: å gjøre hjemmelagde retter tilgjengelige for alle, uten smør, uten tilsatt sukker og fremfor alt uten tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler.

• Les også
• Restauranter i Paris' 2. arrondissement: Hvor kan man spise i området? Våre gode adresser
• Avocateria Bastille, det velsmakende og sunne stedet med 100 % avokado - permanent stengt
• Uken som kommer 23.-29. desember 2024 i Paris: Gå ut gratis eller til redusert pris

Når du ankommer stedet, blir du umiddelbart overrasket over den pastellrosa fasaden, som fanger blikket ved første øyekast. Når du så trer inn, blir du like slått av det varme interiøret med innslag av treverk, en veritabel boble av grønn komfort. På kjøkkenet finner du avokadotoasts som er så gode som du kan ønske deg, som"Kiss my Hass" som er beskrevet ovenfor,"Bombay Express" med ristet gårdsbrød, kremet karrihummus, Hass-avokado, vannmelonradise og salat, eller Athene Vibe med ristet gårdsbrød, supersøt rødbethummus, Hass-avokado, feta, koriander og salat.

Burgerelskere kan nyteAvo Burger, en burger med briochebrød, signaturguacamole, feta, sylteagurk med hjemmelaget rødkål, mesclun, hjemmelaget tahinisaus og quinoa-tortillas, eller nyte Healthy Burger, en sandwich med briochebrød, hjemmelaget rødbetketchup, moden cheddar, Hass-avokado, sylteagurk med agurk, mesclun og quinoa-tortillas. Og hvis det ikke er nok, kan du velge mellom avokadobowls og Apero Time-brett, for et øyeblikk av overbærenhet som er like grønt som resten av menyen.

Til dessert eravokado også tilgjengelig i en søt versjon: en saftig Valrhona sjokoladebrownie med avokado og saltede peanøtter, en myk sitronkake med avokado-lime-krem, valmuefrø og friske bringebær, eller en Granola Bowl... Den perfekte måten å avslutte et måltid på.

En meny som vi kunne teste ved å klikke og hente. Vår favoritt er selvfølgelig en avokadotoast:Athene Vibes, laget med økologisk surdeigsbrød, rødbethummus, avokado og fetaost. Det er en frisk og litt syrlig toast, perfekt for en forfriskende sommernattbit. Og ikke glem å nyte de sunne dessertene på menyen.

Et must for alle avokadoelskere. La oss spise!