Avocateria Bastille, det velsmakende og sunne stedet med 100 % avokado - permanent stengt

Avokadoelskere har funnet sitt nye sted å nyte et velsmakende måltid! Etter en første restaurant i hjertet av Sentier, har Avocateria etablert seg i hjertet av Bastille, bare et steinkast fra rue de la Roquette. Denne andre restauranten tilbyr en litt annerledes meny enn moderselskapet: I tillegg til avokadotoasts serveres det også like smakfulle pannekaker, for både søte og salte elskere.

• Les også
• Uken som kommer 23.-29. desember 2024 i Paris: Gå ut gratis eller til redusert pris
• Hva kan du gjøre i Paris i desember 2024? Oppdag månedens arrangementer i Île-de-France
• Nyttårsaften 2024-2025 i Paris: fester på 31. desember 2024 etter arrondissement

Menyen ledsages av et eklektisk utvalg av økologiske viner, øl og økologisk svart latte. Spisesalen har tre elegante og koselige områder som får deg til å føle deg som hjemme, i cocooning-modus. På menyen vil du elske"Kiss my Hass", luftige pannekaker servert med signaturguacamole (eller kullsvart guacamole), granatepler, rød shiso og salat. Eller prøv"Beirut Lover", luftige pannekaker (eller økologisk surdeigsbrød) med zaatar marinert i økologisk olivenolje, Hass-avokado, cherrytomater, grønne oliven, gresskarfrø, koriander og salat. Alternativt kan du velge husets nye burger, som er sunn og vegetarisk, laget med avokado og rødbeter, og toppet med noen hasselnøtter i stedet for lammesalat.

Du kan også velge salater som"Summer Body", laget med mesclun, quinoa, signaturguacamole (eller kullsvart guacamole), feta, granatepler, hakket fersk mynte og sesamfløtesaus, eller"Sunset Bowl", laget med mesclun, quinoa, karrihummus, rødbethummus, Hass-avokado, cherrytomater, grønne oliven, ristede peanøtter, fersk koriander og honning-koriander-vinaigrette. Merk atAvo Burgers, den eneav Avocateria Sentiers to burgere, også er tilgjengelig i restauranten Bastille.

Til dessert får du en god brownie med avokado og peanøtter, sitronmoelleux og Granola Bowl, som også er tilgjengelig i den andre butikken. Huset tilbyr også søte pannekaker som"Sweet Green" (2 luftige pannekaker, myk avokado-lime-krem, hjemmelaget økologisk granola, frisk frukt og honning),"Crazy Pancakes" (2 luftigepannekaker, hjemmelaget 65 % knasende og karamellisert cashewnøttsmør (husets spesialitet), avokado-lime-coulis og ristede hasselnøtter) eller"Healthy Nut' Est Là!" (2 luftige pannekaker, sunn hjemmelaget Valrhona-sjokoladesmør med 61 % hasselnøtter, banan, avokado og ristede hasselnøtter).

Og mange andre overraskelser også! Først og fremst fikk vi prøve click & collect-menyen. Til hovedrett ble vi fristet avAvo Burger, en deilig burger med avokado (hjemmelaget guacamole) og mesclun. En interessant blanding av smaker, delikat i ganen og ideell for vegetarianere. Deretter prøvde vi Bombay Express, luftige pannekaker med avokado og karrikrem, med en uovertruffen friskhet. Til dessert vil vi spesielt nevne Crazy Pancake, en luftig pannekake med hjemmelaget cashewsmør og sitronavokadokrem som vi falt for. En overraskende og vanedannende smakseksplosjon du ikke må gå glipp av! Vi har også valgt Healthy Nut' Est La, en luftig pannekake med hjemmelaget Valrhona-sjokolade og avokadoskiver, selvfølgelig. En godbit du heller ikke må gå glipp av.

Da vi kom tilbake da terrassene åpnet igjen, ble vi også fristet av en av husets egne burgere, laget med avokado og rødbeter. Det er en original og velsmakende blanding av farger og smaker, og det fantastiske brioche-burgerbrødet gjør den ekstra god. På toastsiden likte vi også Bombay Express-versjonen, som vi allerede hadde prøvd sammen med de luftige pannekakene, og som byr på noe lettere og med mer tekstur. Og til dessert er sitron- og avokadokremkaken, som ser ut som pepperkaker, en ekte vinner, og Crazy Pancake, en av redaksjonens favorittdesserter, er like deilig som alltid.

Kort sagt, du vet hvor du skal gå for å få et måltid som lukter solskinn!