Et snev av New York i Paris... Buvette Paris åpnet to år etter at kokken Jody Williams åpnet sin historiske West Village-adresse i 2011, og debuterer nå i SoPi under ledelse av newyorkeren Linda Mayer. Men selv om stedet har østkystblod i årene, er det det franske bistrokjøkkenet du kommer til å nyte ved disken eller på terrassen når solen skinner.
Buvette Paris har åpent alle dager i uken og nesten 365 dager i året - faktisk er restauranten åpen i hele august- og harutvidede åpningstider - kl. 09.00-23.00 mandag til torsdag, kl. 09.00-24.00 på fredag, kl. 10. 00-24.00 på lørdag og kl. 10.00-23.00 på søndag - for å imøtekomme enhver smak og appetitt.
Fra café-croissanten til frokost til konditoriet til ettermiddagste, fra eggerøre og vafler til en slags hverdagsbrunsj til hjemmelaget limonade og håndverksøl til aperitiffen, det er alltid en god grunn til å besøke stedet. I tillegg til en rekke tartiner og smørbrød ( croque-monsieur har rykte på seg for å være spesielt slem), går bistromenyen rett på sak med perfekt utførte tricolour-klassikere.
Brandade de morue sur fondue de poireaux (16€) forsiktig smurt, parmentier de canard (20€) gratinert med omhu, tajine de légumes de saison aux épices et yaourt (14€), salade verte pour donner bonne conscience... Buvette Paris anbefaler tre retter til deling for to personer, og for en gangs skyld er det et godt råd.
Når det gjelder det flytende tilbudet, er det godt utstyrt, spesielt cocktailene, som tar opp de store klassikerne i sjangeren, som Pimm's cup (pimm's, limonade, frisk frukt og frisk mynte; 15 euro) og Paloma (tequila, limonade, grapefrukt; 13 euro). Mer enn 10 år etter åpningen fortsetter Buvette Paris å begeistre SoPi.
Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Hvis din opplevelse er forskjellig fra vår, vennligst rapporter dette i kommentarene.
Plass
Buvette Paris
28 Rue Henry Monnier
75009 Paris 9
Offisiell side
ilovebuvette.com
Mer informasjon
Mandag til torsdag kl. 09.00-23.00, fredag kl. 09.00-24.00, lørdag kl. 10.00-24.00 og søndag kl. 10.00-23.00.