La Sociable, den svært rimelige restaurantbaren, oberst Fabiens beste tips

I flere år har franskmennene hatt lommeboken på halv stang, og mange av dem er på utkikk etterrimelige steder der de kan unne seg noe uten å måtte sprenge lommeboken. I Colonel Fabien, ikke langt fra Canal Saint-Martin og kommunistpartiets hovedkvarter, har La Sociable åpnet dørene med mål om å tilfredsstille så mange som mulig til en lav pris.

Hva betyr det i detalj? La Sociable er både en bar og en restaurant, et sted der livet er godt, medtallerkener til deling fra 5 euro, halvlitere med lokalt fatøl fra BapBap og Brasserie Barge fra 5 til 7 euro, og cocktailer fra 6 til 8 euro. Nok til å holde økonomien din fornøyd, det er et stort JA!

Grunnleggerne av La Sociable har kombinert ønsket om å spise godt til en lav pris med en miljøansvarlig visjon som setter miljø og mennesker i sentrum. Alle produktene kommer fra lokale leverandører, innredningen består av gjenstander som er funnet her og der, og personalet er like mangfoldig som de er varierte. Det er bare bra greier!

Sensommer- og høstmenyen byr på Solilès-fiken, ricotta og valnøtter, toppet med agurk og svarte oliven, honningvinaigrette og mysegarum (€ 9), en skinke-mozzarella-crostino (€ 9), en slags stekt croque-monsieur av det mest uanstendige slaget, eller en vitello tonnato (€ 13) forfrisket med en håndfull tynne, fortsatt sprø courgetter og mimosaegg.

Og bare fordi de er rimelige, betyr det ikke at de er billige - tvert imot! De serveres til og med sjenerøst (tre var nok til to gjester), og du kan virkelig unne deg noe for 5 euro (potetmos), 6 euro (sesongens caponata) eller 7 euro (potetpanert molet-egg, pannestekt spinat, røkt scamorza-saus).

De billigste rettene er med andre ord ikke de minst spennende eller minst forseggjorte, slik tilfellet ofte er på restauranter i Paris. Det samme gjelder dessertene, som denne brownien à l'assiette (9 euro) med en øse mascarpone og Reine-Claude.

• Les også
• Nye restauranter forventes å åpne i Paris i september 2024
• Nye restauranter i Paris, våre beste adresser
• De nye gatematrestaurantene i Paris, våre tips og gode adresser

Et livlig og sjenerøst kjøkken som ikke tar kunden for gitt. Og for å gjøre opp for det, drikker vi et glass naturvin utvalgt av Soif, Pigalles vinkjeller!

Merk at restauranten kun er åpen til middag, og på solfylte dager anbefaler vi deg å komme tidlig: den (enorme) terrassen er rett og slett fullstappet!