Jeffrey Cagnes gjenoppfinner galette des rois til Helligtrekongersaften 2025

Leter du etter de beste galettes des rois i Paris? I år gleder Jeffrey Cagnes oss med unike kreasjoner som kombinerer tradisjon og innovasjon. Disse raffinerte godbitene er tilgjengelige fra 1. til 29. januar 2025, og du finner dem i hans parisiske butikker og eksklusivt i Cupra City Garage.

Januar er synonymt med Galette des Rois , og Jeffrey Cagnes ' konditorier er ikke noe unntak fra regelen. Hør etter, alle elskere av den klassiske frangipanegaletten, vi er ikke bare gode her! Jeffrey Cagnes, tidligere kokk på Maison Stohrer, har nemlig kommet med noen herlige overraskelser til Helligtrekongersaften 2025, som vi kommer til å elske å smake på i Montorgueil , Batignolles og på de nye adressene.

Jeffrey Cagnes tilbyr en kolleksjon som er like elegant som den er original. Den tradisjonelle galetten kjennetegnes av sitt omvendte butterdeig og romsmakende frangipane, forsterket av et symbolsk melismotiv. Denne nyklassikeren, som koster fra € 6, har en perfekt balanse mellom det sprø og det smeltende.

Hasselnøttelskere vil elske hasselnøttgaletten, med sin intense frangipane, mandel-hasselnøttpraliné og karamelliserte hasselnøtter, en uimotståelig kombinasjon av smaker og konsistenser. Den er tilgjengelig fra € 8,50 og lover å bli en minneverdig smaksopplevelse.

Babka des rois er en sjenerøs brioche fylt med pistasjpraliné, pistasjfrangipane og en appelsinconfit som dufter subtilt av appelsinblomst. Hakkede pistasjnøtter gir en knasende note til denne kreasjonen, som kan serveres til 8 personer og koster 48 euro.

Brownie-galetten, som er utviklet i samarbeid med Cupra, kombinerer en omvendt butterdeig med et smeltende hjerte av mørk sjokoladebrownie, en sjokoladekjeks og en mandel- og hasselnøttpralin. Den er eksklusivt tilgjengelig fra Cupra City Garage og er ideell for sjokoladeelskere. Prisen er 42 euro for 6 personer.