Leter du etter de beste og vakreste galettes des Rois denne Helligtrekongersaften 2025? Vi tar deg med på en omvisning i den som er laget av Jordan Talbot, den nye sjefskonditoren på La Réserve Paris.
Fra første bit er frangipankremen myk og subtilt smaksatt med appelsinblomst og meksikansk vanilje. Bak den lette, sprø butterdeigen skjuler det seg innslag av knasende gavotter og karamelliserte Valencia-mandler, noe som skaper en herlig kontrast mellom fondant og knas. Estetikken er ikke til å kimse av: Bølgelinjer pryder galetten og vitner om omtanke for hver eneste detalj.
På den tradisjonelle siden går Jordan Talbot nye veier med en porselensbønne designet av Jacques Pergay, med den ikoniske La Réserve Paris-døren. Denne raffinerte bønnen er laget i Limoges og er et godt eksempel på fransk håndverk. Og for å krydre opplevelsen, gir fem røde bønner gjemt i galettene deg sjansen til å vinne en varm sjokolade for to, som kan nytes i den koselige atmosfæren i palasset. En spesiell godbit som gjør hele forskjellen.
Galette des Rois er tilgjengelig i 6 til 8 porsjoner til en pris av 65 euro. Den kan tas med eller spises på La Pagode de Cos, restauranten til La Réserve. Denne prestisjefylte adressen gir en flott mulighet til å samles rundt en velsmakende kreasjon som kombinerer tradisjon og modernitet.
La Réserve Paris' Galette des Rois er tilgjengelig fra 5. til 12. januar 2025. Bestill galetten (65 euro for 6/8 porsjoner) direkte hos La Réserve, eller nyt den på La Pagode de Cos, som ligger i palasset. Den perfekte måten å feire helligtrekongersaften med stil.
Datoer og timeplaner
Av 5. januar 2025 På 12. januar 2025
Plass
La Réserve Paris - Hotell og spa
42 Avenue Gabriel
75008 Paris 8
Adgang
Franklin D. Roosevelt (linje 1 - 9)
Priser
Pour 6-8 personnes : €65
Anbefalt alder
For alle
Offisiell side
www.lareserve-paris.com
Reservasjoner
01 58 36 60 50
restaurant@lareserve-paris.com
