Terra Bar à vins, poufny adres Montorgueil na wykwintne posiłki

Masz ochotę na kieliszek wina do pysznej kolacji? W takim razie udaj się do Terra Bar à Vins, mniejszego brata restauracji Terra, zaledwie rzut kamieniem od pierwszego lokalu, na tej samej ulicy, przy 63 rue des Gravilliers w 3. dzielnicy Paryża. Ten adres, który otworzył swoje podwoje po innym hicie marki, Chez Nous, oferuje prostą, przystępną kuchnię tylko od wtorku do soboty wieczorem, doskonale uzupełniając eklektyczną, bardzo poszukiwaną kartę win.

• Przeczytaj także
• Restauracje w 3. dzielnicy Paryża: gdzie zjeść w okolicy? Nasze dobre adresy
• Wskazówka na tydzień od 16 do 22 września 2024 r. w Paryżu: bezpłatne lub tanie wycieczki
• Co robić w Paryżu i regionie Ile-de-France we wrześniu 2024 roku? Pomysły na powrót do szkoły

O to właśnie chodzi w tej marce: oferować wyjątkowy i zaskakujący wybór win, które są idealnym dodatkiem do różnych dań oferowanych podczas kolacji. Sauvignon, Sancerre, Vouvray, Gewurtztraminer, Riesling i inne wina z Bordeaux i Côtes du Rhône... Tak wiele smaków do odkrycia, zarówno przy kieliszku, jak i przy butelce. Wizyta w Terra Bar à Vins oznacza również zajęcie miejsca w kuchni, przy dużym blacie - prawdziwym teppanyaki we francuskim stylu - gdzie szef kuchni Oscar Verlant przygotowuje pyszne dania tuż przed tobą, specjalnie dla ciebie.

Menu zmienia się sezonowo i w zależności od tego, co jest dostępne na rynku, ale przede wszystkim mogliśmy go wypróbować: skusiliśmy się na łososia miso, kalarepę i zielone jabłko w towarzystwie kieliszka Tourraine Amboise, Le Clocher, Bonnigal & Bodet, a także japońskiego burgera wagyu z truflowym majonezem w towarzystwie Bordeaux, Cuvée K, Château Massereau.

Oprócz propozycji rybnych, które są doskonałe pod każdym względem, kuchnia szefa kuchni jest po prostu boska, przygotowywana à la minute przed tobą. Na szczególną uwagę zasługuje burger Wagyu, który jest bardzo delikatny dla podniebienia i wyjątkowo smaczny. Jeśli chodzi o wino, szczególnie przypadło nam do gustu Bordeaux, które ma mocny charakter i idealnie pasuje do burgera. Na deser wybraliśmy również dwa dania z menu, kremową cytrynę i figi Soliès oraz gotowaną gruszkę z czarnym sezamem. Dwa raczej lekkie, dobrze zbalansowane desery, które dopełniły ten posiłek w dobrym stylu, w towarzystwie kieliszka Crémant.

Doceniamy również stosunek jakości do ceny, który jest bardzo uczciwy i całkiem przystępny. Doskonały adres dla wszystkich miłośników dobrego jedzenia i dobrego wina!