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Moom Mam é um restaurante tailandês em Paris, no animado 9º arrondissement, a dois passos dos Grands Magasins e das Galerias Lafayette Haussmann. A apenas um minuto a pé do Théâtre Mogador, é um local ideal para jantar antes do espetáculo do Rei Leão, que é atualmente muito popular.
Com o seu design contemporâneo e iluminação suave, o restaurante Moom Mam Thai convida-o a saborear a riqueza da cozinha tailandesa num ambiente acolhedor, chique e aconchegante.
O almoço é particularmente popular entre a clientela local e os muitos escritórios da zona, pelo que a reserva é essencial. Quando o tempo está bom, pode desfrutar da luz e da brisa do terraço...
À noite, o ambiente é mais descontraído e romântico. Apesar do sucesso do endereço e da grande afluência ao restaurante, a brigada do Moom Mam está sempre disponível para oferecer pratos impecavelmente acabados, suficientes para deliciar os amantes da cozinha tailandesa em Paris.
O Moom Mam oferece uma seleção de pratos tradicionais tailandeses, com um toque subtil nos grandes clássicos.
A equipa 100% tailandesa recebe-o calorosamente no restaurante para garantir que passa um momento agradável. A Chef Aoy Suksutthi lidera a sua brigada na cozinha.
Aprendeu a cozinhar com a sua avó na Tailândia e aperfeiçoou os seus conhecimentos em restaurantes com estrelas Michelin no seu país natal antes de se tornar a chefe do MOOM MAM. Oferece uma variedade de sabores picantes, doces e condimentados através de receitas cuidadosamente seleccionadas para satisfazer os gostos da sua clientela parisiense e internacional.
Para começar, sugerimos que experimente BO LAN, um bouquet de degustação composto por lagosta crocante, bolinhos de camarão e samoussa de salmão.
Outra boa opção é a Tom Yam Goong, uma popular sopa tailandesa feita com camarões e uma mistura de especiarias, incluindo erva-limão e galanga. Esta sopa é servida quente e caracteriza-se pelos seus sabores frescos e picantes.
Picante 🌶 e elegante, a salada de filetes de vaca grelhados (Yam Nuae Yang), temperada com ervas tailandesas, especiarias, lima é um clássico que faz sempre as delícias.
Para os fãs de saladas frescas e exóticas, o Yam Nuae Yang é uma entrada tradicional tailandesa à base de filete de carne de vaca grelhado, temperado com ervas tailandesas, especiarias e lima - é delicioso!
De entre os pratos, o nosso preferido é o Massaman Kae: um carré de borrego grelhado e derretido, aromatizado com caril Massaman, canela e castanhas de caju.
Outro prato gourmet é o Chuchi Hoy Chell: vieiras grelhadas à la plancha, com caril chuchi.
É claro que os amantes de carne não são esquecidos com o clássico Suae Rong Hai, também conhecido como Lágrima do Tigre: um filete de carne de vaca marinado e grelhado com tamarindo, lima e malaguetas, uma experiência obrigatória.
O menu também inclui um Pad Thai louco, servido à maneira tradicional.
O outro ponto forte do Moom Mam são os seus cocktails. Perfeitamente executados por detrás do bar ultra-desenhado, que alinha garrafas de whisky asiático, saqué e champanhe, os cocktails são todos caseiros e inspirados nos grandes clássicos da mixologia.
O mixologista sugere o Mao Thai, uma variação do famoso Mai Tai, ou o Siam Paradise, sem esquecer o Mekhong Sour com whisky Mekhong, leite de coco e mel. Todos estes cocktails são capazes de o seduzir... a sério.
Para os que preferem cerveja, não devem deixar de provar a Singha, a popular cerveja tailandesa produzida pela Boon Rawd Brewery, que foi criada em 1933 e é uma das mais antigas cervejas tailandesas ainda hoje produzidas.
Para a sobremesa, os hóspedes ficarão deliciados com a rica seleção de doces da cozinha tailandesa.
Podem ser tentados pelo pudim tailandês com uma bola de gelado de coco, ou pelo arroz glutinoso com leite de coco e manga fresca. A tapioca com sopa de manga também é muito exótica.
E para os amantes do chocolate, os mini-ovos de chocolate são uma verdadeira iguaria! Há para todos os gostos, para que possa terminar a sua refeição em grande!
No menu tailandês à la carte do Moom Mam ao almoço, pode descobrir a cozinha do chefe com a opção entrada/prato principal ou prato principal/sobremesa a 29 euros (35 euros para entradas/pratos principais/sobremesas). À noite e aos fins-de-semana, omenu Tam Jai em 4, 5 ou 6 pratos é uma verdadeira experiência bistronómica tailandesa.
Datas e horário de abertura
Do 18 de dezembro de 2024
Localização
Moom Mam
13 Rue de Mogador
75009 Paris 9
Informação sobre acessibilidade
Tarifas
Menu Déjeuner : €29
Menu Tam Jai 4 étapes : €69
Menu Tam Jai 5 étapes : €82
Menu Tam Jai 6 étapes : €95
Site oficial
moommam.fr
Página do Instagram
@moommamparis
Reservas
moommam.fr
01 89 43 24 79
moommam.reservations@gmail.com
