Dacă sunteți un parizian în căutare de o schimbare de peisaj, acesta este locul potrivit. La doar o aruncătură de băț de Grădinile Tuileries și de Place de la Concorde, vă ducem laHôtel Castille, un loc de cinci stele cu un farmec incredibil. Această adresă caldă și elegantă găzduiește unul dintre cele mai bune restaurante italiene din Paris.
Iată-vă la l'Assaggio, restaurantulHotelului Castille, care pune în prim-plan gastronomia italiană. Acest loc binecunoscut pentru gurmanzii capitalei oferă o experiență rafinată și avangardistă a bucătăriei italiene, folosind ingrediente de sezon de cea mai bună calitate. Aceste arome mediteraneene sunt combinate cu finețea franțuzească, iar rezultatul este un adevărat festin pentru ochi și pentru papilele gustative!
Într-un cadru rafinat și elegant, echipa l'Assaggio vă așteaptă pentru un moment delicios de convivialitate. Serviciul este impecabil, dar ceea ce face cu adevărat diferența este amabilitatea personalului, care este la fel de prietenos pe cât este de profesionist. Un alt motiv pentru care acest loc este un favorit este terasa sa secretă, decorată cu o frescă monumentală magnifică de mozaic și o fântână romană. Un spațiu foarte liniștit, departe de ochii curioșilor, cu apă curentă și câțiva copaci - măslini, portocali... Când se lasă noaptea, se aprind lumânările și felinarele: este un cadru magic!
Magia se întâmplă și în bucătărie! Meniul este conceput de Chef Vasyl, originar din Piemont. Meniul cuprinde preparate rafinate, dar generoase. Pentru noi, carpaccio de pește alb cu roșii confiate, capere și măsline Taggiasche este un adevărat antreu gourmet, la fel ca și Burrata Pugliese cu roșii însorite, busuioc și ceapă dulce-acrișoară de Tropea, un clasic de care nu ne plictisim niciodată, mai ales vara!
În ceea ce privește felurile principale, există o ofertă generoasă, cu preparate tradiționale pe care te-ai aștepta să le găsești la o masă în familie, dar reelaborate în stilul lui Chef Vasyl. Nouă ne place mult peștele zilei (ton roșu în acea zi) cu vinete la grătar, coulis de roșii și ulei de măsline extravirgin cu oregano.
Încă o dată, bogăția aromelor atestă calitatea produselor selectate, iar gătitul perfect al peștelui ne face să ne topim de plăcere. O altă delicatesă din meniu sunt tagliolini proaspeți cu trufe negre. Spoiler Alert: vă va fi greu (foarte greu) să rezistați!
Când vine momentul desertului, nu se pune problema să ezitați nicio secundă: tiramisu este un adevărat favorit, ba chiar am merge atât de departe încât am spune că este unul dintre cele mai bune din capitală (dacă nu CEL mai bun). Retrăit cu și mai mult fler gastronomic, gustul mascarponei însoțește cafeaua gourmet și biscuitul moale.
Acum este rândul tău să cazi sub vraja Hôtel Castille și a fabulosului său restaurant!
Date și orar
De la 21 noiembrie 2024,
Loc
Hotel Castille
33-37 Rue Cambon
75001 Paris 1
Acces
M° Concorde
Prețuri
Dessert : €10 - €12
Entrée : €16 - €21
Plat : €20 - €26
Site-ul oficial
www.starhotelscollezione.com
Mai multe informatii
Deschis de marți până sâmbătă pentru prânz de la 12:00 la 14:30 și pentru cină de la 19:30 la 22:30.