Le Saint-Régis, braseria 100% pariziană de pe Ile-Saint-Louis

Vreți un bistro de modă veche în inima Parisului? Haideți să mergem la Saint-Régis, un bistro în inima capitalei, peIle-Saint-Louis. Cocoțat la colțul dintre rue Jean du Bellay și rue Saint-Louis en l'île, acest loc 100% parizian este locul ideal pentru a savura o băutură sau o pauză gastronomică cu cele mai bune preparate din gastronomia franceză. Este, de asemenea, un loc frumos, cu o priveliște panoramică uluitoare asupra Pont Saint-Louis, Île de la Cité și Left Bank.

• Citește și el
• Bouillons, brasseries și bistrouri tradiționale din Paris, sfaturile noastre și adresele bune
• Săptămâna viitoare 23-29 decembrie 2024 la Paris: ieșiri gratuite sau la preț redus
• Ce să faceți în Paris în decembrie 2024? Descoperiți evenimentele din această lună din Île-de-France

În meniu, veți găsi o selecție fină de mâncăruri consistente: salată caldă de brânză de capră, ouă Benedicte, croque Monsieur și Madame a la plancha, paillard de pui cu lămâie, tartar de somon și avocado și o friptură de entrecôte fină... Suficient pentru a încânta papilele gustative ale gurmanzilor și gurmanzilor, fie că sunt parizieni sau doar în trecere! Pentru desert, cele mai bune dintre clasicele, cum ar fi brioche perdue, moelleux au chocolat, o cupă de înghețată de caramel cu unt sărat sau nougat Sénéquier. De top pentru cei care au poftă de dulciuri, pentru a încheia masa cu stil sau pentru o pauză gastronomică mai târziu în cursul după-amiezii.

O braserie pe care redacția a putut să o încerce. Am fost tentați de tartarul de somon și avocado și de ouăle Benedicte... Un adevărat deliciu! Mâncărurile au fost consistente, echilibrate și bine condimentate. După aceste feluri de mâncare rafinate, am încheiat pe o notă înaltă cu deserturile la fel de gustoase: o farfurie de crêpes, precum și o farfurie de brioche perdue cu o cupă de înghețată de caramel cu unt sărat. Un adevărat deliciu! Mențiune specială pentru brioche perdue, unul dintre hiturile casei.

Rețineți că duminica, Saint-Régis oferă un alt meniu, în regim de brunch: terină de foie gras, sardine spaniole, ouă poșate, prăjite, omletă sau fierte moi, burger italian, produse de patiserie și alte crêpes și fromage blanc de granola... Pe scurt, încă un motiv bun pentru a descoperi meniul restaurantului. Mergem la Saint-Régis, prieteni?