Bistronomický sprievodca reštauráciami - activities

Bistronómia je francúzska kuchyňa, ktorá klasickým jedlám bistra dodáva moderný nádych. Inými slovami, vycibrené moderné jedlá v uvoľnenom prostredí. Napríklad klasická vaječná majonéza nie je bistronómia, ale bistro štýl, francúzsky alebo dokonca parížsky. Na druhej strane, vajíčka s čerstvou bylinkovou majonézou s citrusovou emulziou a parmezánovým chrumkavom sú bistronómiou.

Cavalier, bar s celonočným stravovaním, prírodnými vínami a skvelými kokteilmi

V jedálenskom bare Cavalier sa budú počas celej noci podávať súťažné malé taniere, prírodné víno a chytré nápoje.

Kuchyňa Stéphanie Le Quellec, reštaurácia hotela Madame Rêve

Objavte "Kitchen by Stéphanie Le Quellec", novú reštauráciu v hoteli Madame Rêve, do ktorej investoval dvojhviezdičkový šéfkuchár a ktorá sa nachádza na 48 rue du Louvre.

Braisenville - Ballotine volaille sauce abricot

Braisenville, cenovo dostupná a priateľská bistro reštaurácia v susedstve

Braisenville je inštitúciou v susedstve už 13 rokov. Táto priateľská a cenovo dostupná reštaurácia si svoju povesť zaslúži.

Horlivý, varenie na ohni od štartéra po dezert

Oheň a plamene v reštaurácii Ardent v 9. obvode, ktorá sa venuje vareniu na ohni. Na jedálnom lístku šéfkuchára Charleyho Breuvarta sú všetky jedlá na jednej lodi: mäso, ryby a zelenina.

Riviera Fuga, taliansko-japonská reštaurácia plávajúca na Seine, ktorá je rovnako krásna ako chutná

Sotva otvorená plávajúca reštaurácia Riviera Fuga sa už pevne usadila na brehu Seiny a jej kuchyňa kombinuje talianske a japonské vplyvy.

Acmé, etické stolovanie, oslnivá gastronómia a vzrušujúce vína

Margot a Lucas vytvorili etickú reštauráciu Acmé, ktorá ponúka oslnivé jedlá, ktoré sa vyrovnajú jedlám v najlepších gurmánskych podnikoch. Všetko sprevádzajú starostlivo vybrané, vzrušujúce vína.

Restaurant Alfred - Tatin tomates confites

Alfred, moderná francúzska brasserie, čo by kameňom dohodil od námestia Place Vendôme

Mladý tím reštaurácie Brasserie Alfred, ktorá sa nachádza len pár krokov od námestia Place Vendôme, ponúka francúzsku bistro kuchyňu s moderným nádychom.

Hémicycle, la nouvelle adresse de Stéphane Manigold et Flavio Lucarini

Hémicycle, stôl Stéphana Manigolda, o ktorom by sa mohlo hovoriť v meste

Stéphane Manigold predstavuje svoj najnovší projekt: Hémicycle, gurmánsku reštauráciu, ktorá sa má otvoriť v septembri.

Rosy et Maria, le café - restaurant caché de la Maison Carita par Amandine Chaignot - A7C6178

Rosy & Maria, dôverná kaviareň-reštaurácia Domu krásy Carita od Amandine Chaignot

Vedeli ste, že v kozmetickom dome Carita na ulici Faubourg Saint-Honoré sa nachádza vynikajúca kaviareň s reštauráciou, ktorú vedie Amandine Chaignot? V rafinovanom prostredí si môžete kedykoľvek počas dňa vychutnať čerstvé a vynaliezavé jedlá.

Chenapan, gurmánska reštaurácia s hlavou vo hviezdach

Novootvorená bistronomická reštaurácia Chenapan v SoPi lieta vysoko, s hlavou vo hviezdach (budúcnosti).

Colvert, diabolsky sexy bistro šéfkuchára Arnauda Baptista

V Saint-Germain-des-Prés sa nachádza bistro Colvert, kde sa podávajú diabolské bistrá. Niet sa čo čudovať, keď za sporákmi stojí šéfkuchár Arnaud Baptiste.

Le Bon Côté: gurmánska a priateľská adresa v 18. parížskom obvode

Menu à la carte, ktoré sa mení pri každom servise, kreatívna kuchyňa Vincenta Jouyauxa a priateľská atmosféra len kúsok od Les Abbesses: to sú tajné triky nového neobistra "Le Bon Côté" v 18. parížskom obvode.

Akabeko, francúzsko-japonská prezentácia šéfkuchára Yasuo Nanaumiho v Saint-Germain-des-Prés

Nová vlajková loď šéfkuchára Yasuo Nanaumiho v Saint-Germain-des-Prés, Akabeko, elegantne spája francúzsku a japonskú gastronómiu.

Meha, pozoruhodná a cenovo dostupná bistronomická reštaurácia v 18. obvode

Pozoruhodná, cenovo dostupná, chutná: existuje mnoho slov, ktorými možno opísať Meha, novú bistronomickú reštauráciu na ulici Ramey.

Maslow, upokojujúca vegetariánska kuchyňa na brehu Seiny

Na brehu Seiny pripravuje Maslow vegetariánsku kuchyňu s roztaveným syrom.

La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084

La Terrasse du Jardin d'Acclimatation, bistronomická reštaurácia s nohami v tráve

Po niekoľkých atrakciách v Jardin d'Acclimatation môžete znovu objaviť Terrasse a jej bistronomickú reštauráciu, kde si môžete vychutnať lahodné domáce jedlá pripravované na otvorenom ohni v tieni stromov.

Mistinguett, reštaurácia Casino de Paris a jej úchvatná výzdoba Années Folles

Bistronomická reštaurácia Minstinguett s dekoráciou Années Folles, ktorá sa nachádza na prvom poschodí kasína Casino de Paris, je úchvatne krásna.

Lou, kalifornská kuchyňa s mexickými vplyvmi Mailea Weger

Nashvillská šéfkuchárka Mailea Wegerová vo svojej reštaurácii Lou rozžiarila 11. obvod svojou kalifornskou kuchyňou s mexickými vplyvmi.

Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991

Baillotte: vynikajúca bistronomická reštaurácia pod vedením šéfkuchára Satoshiho Amitsu

Ak máte radi bistronomické jedlá s japonským nádychom, Baillotte je pre vás to pravé miesto. Táto reštaurácia, druhá adresa majiteľov reštaurácie Narro, predstavuje špičkovú kuchyňu japonského šéfkuchára Satoshiho Amitsu, kde sa miestne a sezónne produkty postarajú o nezabudnuteľný gurmánsky zážitok.

Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282

Les Caryatides, dôverná reštaurácia s terasou Alfreda Sommiera s bohatou históriou

V 8. parížskom obvode, neďaleko Madeleine, sa nachádza historický hotel Alfred Sommier. V tomto vznešenom meštianskom dome z 19. storočia sa nachádza dôverná, skrytá reštaurácia Les Caryatides s terasou, ktorá stojí za návštevu.