Sekitan Japanese Street Food, špeciálna kebabová reštaurácia na kanáli Saint-Martin

Sekitan je názov novej japonskej jedálne, ktorá bola práve otvorená na brehu kanála Saint-Martin v 19. obvode. V centre pozornosti sú yakitoris, slávne japonské kebaby, ktoré sa podávajú v najrôznejších omáčkach a ktoré si môžete vziať so sebou na posedenie pri kanáli.

Čo tak japonská pouličná reštaurácia, ktorá oslavuje kebab? Sekitan je názov novej jedálne, ktorá sa práve otvorila na nábreží Quai de la Loire, oproti kinu MK2, a je najnovším počinom Nathalie a Yina, ktorí už vytvorili bistrá Koko a Nana, doslova čo by kameňom dohodil.

Ďalšia japonská reštaurácia, čo by kameňom dohodil od Koko, hovoríte si, aké je to zvláštne? A predsa jedna nekonkuruje druhej. Kým Koko sa špecializuje na sushi, sashimi a iné japonské tapas, Sekitan sa zameriava na yakitori. Nathalie nám povedala, že ona a jej manžel sú veľkými fanúšikmi dobrého kebabu, ale v Paríži nenašli žiadnu (alebo len veľmi málo) reštauráciu, ktorá by podávala dobrý kebab. Keďže si uvedomovali, že veľa ľudí v tejto oblasti sem chodí na donášku a posedenie na brehu kanála Saint-Martin a Bassin de la Villette, rozhodli sa, že kebab je najjednoduchšia vec na svete, ktorú možno jesť ručne, a tak sa začal tento príbeh.

Čo sa týka výzdoby, miesto je poctou japonskej mange. S japonskými lampášmi zdobiacimi strop a plagátmi mangy všetkých generácií je to uvoľnené a príjemné miesto. Nenechajte si ujsť toalety v štýle nočného klubu s hudbou a množstvom diskotékových gúľ, ktoré sú presne to, čo vás dostane do správnej nálady.

Vjedálnom lístku Sekitannájdete 16 rôznych kebabov (každý za približne 2,5 až 3 eurá). Výber je pestrý, od steaku z hovädzieho dobytka a vyzretého čedaru až po tresku s misom, baklažánom a japonskými klobásami. A možnosť vybrať si ich jednotlivo znamená, že môžeme meniť svoje objavy.

Samozrejme, nebudeme jesť len kebab! Medzi predjedlami bol šalát z chobotnice s wasabi zálievkou a slávne Karaage, tie mäkké vyprážané kurčatá marinované v cesnaku a zázvore. Čo sa týka hlavného chodu, veľmi nám chutilo japonské kari, kuracie mäso Katsu, ktoré bolo veľmi štedré. V ponuke sú aj donburis v rôznych verziách. K tomu všetkému sme si dali dobrý domáci ľadový čaj a mohli sme ísť.

V čase obeda pre pracovníkov, ktorí sa ponáhľajú, alebo tých, ktorí sa chcú rýchlo najesť, jedáleň ponúka klasické a vegetariánske bentosy za 16 € (výber z 3 kebabov + 2 prílohy + ryža) alebo 22 € s nápojom a dezertom. Na obed alebo večeru je k dispozícii aj terasa, keď je vonku slnko.

Ako dezert sa nechajte zlákať Dango s čiernou sezamovou omáčkou, úžasným špízom mochi, ktorý je v Japonsku veľmi obľúbený. Nám chutí aj úžasné Mochi Brownie matcha, trochu gumové, ale nie veľmi sladké, ktoré sa ľahko prehĺta.

V neposlednom rade má reštaurácia v suteréne skrytý priestor na karaoke. Aby čo najlepšie využili nevyužitý priestor, prišli s nápadom zriadiť karaoke miestnosť. Na prvý pohľad, aby sa zamestnanci mohli odreagovať, je tento priestor otvorený bezplatne pre rezervácie 5 a viac osôb. Môžete sa tu najesť a zabaviť sa s rodinou a priateľmi pri spievaní obľúbených piesní.