Bûche de Noël 2024 v Tartelettes v Paríži: lahodné bezlepkové výtvory

V hlavnom meste opäť fúka čarovný vietor: Vianoce sú už za rohom! S blížiacim sa koncom sviatočného obdobia sa Paríž ponoril do očarujúcej atmosféry svetiel a výkladov obchodov. A pre tých, ktorí majú chuť na sladké, je tu sezóna vianočných polienok. Každoročne v štyroch kútoch mesta svetiel najtalentovanejší remeselníci a cukrári odhaľujú svoje gurmánske výtvory, ktoré sprevádzajú naše sviatočné stoly a prispievajú k tým nádherným chvíľam, ktoré trávime so svojimi blízkymi.

Tartelettes, neobvyklá cukráreň na sladké a slané koláče v Paríži
Tartelettes je originálna cukráreň v Paríži, ktorá vás pozýva objavovať lahodné koláče v sladkej aj slanej verzii. Tu je adresa, ktorá určite poteší každého! [Čítaj viac]

Cukráreň Tartelettes v srdci hlavného mesta, na ulici Montmartre, je jednou z tých dobrých adries, ktoré nám sľubujú skvelé kulinárske zážitky prostredníctvom svojich koláčov s kreatívnymi receptami, ktoré nie sú príliš sladké a ktoré sa menia podľa ročných období. Na tieto Vianoce 2024 v Paríži nás pozýva objaviť svoje výtvory, ktoré sú plné ducha koncoročných sviatkov a ktoré by mohli urobiť trvalý dojem, keď príde čas ukončiť vaše hostiny.

Výsledkom je kolekcia bezlepkových polien inšpirovaných sezónnymi a nadčasovými výtvormi tohto vynaliezavého pečiva. Iránske pistácie, verné chuti slávneho sušeného ovocia, nás zavedú na cestu cez celý rad textúr, od chrumkavých až po šľahané. Jej lesný náprotivok, lieskové oriešky, majú tiež čestné miesto vo veľkorysom, nie príliš sladkom polene, ktoré by malo potešiť milovníkov praliniek. Chuťové poháriky, ktoré milujú pikantné chute, by si mali prísť na svoje v podobe polena s tromi citrónmi - čiernym, žltým a zeleným. Veď je inšpirovaný citrónovým koláčom s pusinkami, veľkým pôžitkom pre mlsné jazýčky!

• Prečítajte si tiež
• Tip na týždeň od 4. do 10. novembra 2024 v Paríži: bezplatné alebo lacné výlety
• Čo robiť v Paríži a regióne Ile-de-France v novembri 2024? Naše najlepšie tipy a nápady na výlety

Naším veľkým favoritom je kokosovo-pandánový Yule log. Táto kombinácia, ktorá je pre Yule log nezvyčajná, sa nachádza v klasickejšej forme tejto sviatočnej špeciality, pričom sa používa tradičné rolované cesto. Nie je veľmi sladký, je to vítaný a ľahký spôsob, ako ukončiť jedlo. Pandan je aromatická rastlina, ktorá sa hojne využíva v kuchyni juhovýchodnej Ázie, má jemnú chuť s nádychom vanilky a hnedého praženia. Jemná chuť pandánu sa prejavuje v tomto originálnom Yule log, ktorý sa zjavne hodí ku kokosu, s bonusom v podobe konfitu z pandánu a yuzu, ktorý dodáva celku svieži, pikantný nádych.