Novoletni vodnik po restavracijah - activities

Italijanska restavracija Altro Frenchie chefa Grega Marchanda izpolnjuje vse obljube

Letošnji najbolj pričakovani naslov je nedvomno Altro Frenchie, italijanska restavracija, ki jo vodi kuharski mojster Greg Marchand. Po pričakovanjih je izpolnila vse svoje obljube.

Brion, sezonska tržna kuhinja Geoffreyja Lengagneja z bistronomskim pridihom

Kuharski mojster Geoffrey Lengagne je z odprtjem svoje prve bistronomske restavracije Brion začel samostojno. Odlična bistronomska restavracija za kosilo in gastronomska restavracija za večerjo.

L'Attilio Paris, prefinjena italijanska kuhinja v elegantnem okolju

Namesto Dassaïa je svoja vrata odprl L'Attilio Paris z ekipo, podedovano iz časov Robuchona, ki jo mojstrsko vodi Attilio Marrazzo. Kuharski mojster ponuja specialitete iz regije Botte, pripravljene na prefinjen način.

Seeklo, umetnost peke na žaru v indijskem slogu, ki jo poplaknejo koktajli, brezhibna predstava

V restavraciji Folie-Méricourt Seeklo predstavlja umetnost peke na žaru v indijskem slogu, ki jo poplaknejo s koktajli. In to je prava pika na i!

Slastno pozno kosilo na kmetiji Ora pod drevesi Buttes-Chaumont

Kmetija Ora, ki se zdaj nahaja v objektu Pavillon du Lac, ponuja odlično brunche, ki je tako lepo kot okusno in ga lahko uživate na veliki terasi v senci dreves Buttes-Chaumont.

Somewhere, gurmanska morska restavracija vrhunskega kuharskega mojstra Floriana Barbarota

Potopite se v globine in se v družbi kuharskega mojstra Floriana Barbarota potopite v svet brezen v osrčju njegove gurmanske restavracije. V restavraciji Chez Quelque Part se posveča najboljšim morskim sadežem, a ne le tem.

Trâm 130, vznemirljiva prva miza kuharske mojstrice Priscille Trâm

Končno! Kuharska mojstrica Priscilla Trâm je na ulici Saint-Maur odprla restavracijo Trâm 130. Dolgo pričakovana restavracija. Kakšno je mnenje?

OFF Paris Seine, neverjeten plavajoči hotel na Seni

Kaj je lahko bolj pomirjujoče kot osvežujoč nočni spanec na krovu OFF Paris Seine, prvega plavajočega hotela na Seni, ki se ponaša tudi z barsko-restavracijskim delom, kjer lahko uživate v koktajlu v eni in tapasih v drugi roki?

La Traboule, žepna bistronomska restavracija, polna dobrih idej

Žepna restavracija La Traboule v Miromesnilu ima vse značilnosti odlične restavracije: bistronomsko kuhinjo, polno dobrih idej, ki se zvečer usmeri v gastronomijo.

Le Comptoir de la Traboule, reliefna bistronomija in opojna vina

Comptoir de la Traboule je le streljaj od trga Champ-de-Mars in Eifflovega stolpa, kjer si lahko privoščite obilne bistro jedi in opojna vina.

Petit Boutary, gurmanska restavracija z afriškim pridihom v Les Batignolles

Petit Boutary je manjši brat restavracije Boutary, gurmanske jedi na veliki sončni terasi pa je z afriškimi pridihi popestril kuharski mojster Roméo Agbodjan.

Eloi Spinnler, kuharski zvezdnik mreže, končno odpre svojo drugo restavracijo Colère (in je odlična!)

Kuharski mojster Eloi Spinnler, zvezda družbenih omrežij, končno odpira svojo drugo restavracijo v Parizu. Imenuje se Colère in je nadaljevanje njegove prve restavracije Orgueil, ki se je izkazala za zelo poredno.

Fuga, čudovito bistronomsko odkritje, ki si zasluži vse pohvale

Fuga, ki sta jo pred kratkim odprla Victor Baraton-Dorat in chef Hitoshi Minatani, je eno naših najboljših odkritij nove kulinarične sezone.

Matka, gurmanska poljska restavracija, ki jo vodi kuharski mojster Piotr Korzen

Mladi kuharski mojster Piotr Korzen je v Parizu odprl svojo prvo restavracijo Matka, v kateri pripravlja klasične jedi poljske kuhinje z gastronomskim pridihom.

Virtus, diskretna, a odlična restavracija z Michelinovo zvezdico

Virtus sta prevzela kuhar Frédéric Lorimier in njegova žena Camille Gouyer ter mu takoj povrnila Michelinovo zvezdico, ki je po odhodu prejšnjih kuharjev izginila. In to zasluženo: čeprav je ta restavracija z Michelinovo zvezdico še posebej diskretna, ima v rokavu več kot en trik, s katerim lahko raztopi srca gostov.

Lordy's Paris Club, angleška restavracija v hotelu Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel

Kosilo v Lordy's Paris Club, anglosaški restavraciji v hotelu Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel!

Le Chalet des Îles: bukolična restavracija na pariškem otoku s teraso in prefinjeno kuhinjo

Chalet des Iles je ena najbolj eksotičnih restavracij v Parizu. Nahaja se na majhnem otoku sredi Bois de Boulogne, do katerega se morate pripeljati z ladjo. Popolnoma prenovljena se pripravlja na ponovno odprtje aprila 2024.

Attabler, pristna pariška bistro kuhinja ekipe Gemellus

Brata Clément in Maxime Le Meur sta odprla drugo restavracijo Attabler, ki se ponaša s pravo pariško bistro kuhinjo.

Mojju, francosko-korejska restavracija kuharskega mojstra Thibaulta Sombardierja

Chef Thibault Sombardier je odprl korejsko restavracijo Mojju s francoskim pridihom.

Nepita, sredozemska restavracija v hotelu Florida, z jedilnikom, ki ga je oblikovala Amandine Chaignot

Kuharska mojstrica Amandine Chaignot je v restavraciji Nepita v hotelu Florida odgovorna za sredozemski meni.