Vodnik po bistronomskih restavracijah - activities

Bistronomija je francoska kuhinja, ki moderno preoblikuje klasične jedi iz bistroja. Z drugimi besedami, izklesane sodobne jedi v sproščenem okolju. Na primer, klasična jajčna majoneza ni bistronomija, temveč bistro, francoska ali celo pariška. Po drugi strani pa so jajca, prelita s svežo zeliščno majonezo z emulzijo citrusov in parmezanovim hrustljavcem, bistronomija.

RamdamRamdamRamdamRamdam

Ramdam, nepretenciozni bistro, ki navdušuje

Nova restavracija Ramdam z majhnimi bistronomskimi krožniki, ki jih lahko delite (ali pa tudi ne!), povzroča razburjenje v okrožju Barbès.
Les Fous de l'Ile - été 2022Les Fous de l'Ile - été 2022Les Fous de l'Ile - été 2022Les Fous de l'Ile - été 2022

Les Fous de l'Île, ustanova na otoku Île Saint-Louis

Restavracija Les Fous de l'île, ki se nahaja na otoku Île Saint-Louis, je s prihodom novega šefa Jonathana Lafona zaživela na novo.
Seveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À MontmartreSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À MontmartreSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À MontmartreSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À Montmartre

Seveste, restavracija na terasi Théâtre de l'Atelier na Montmartru

Seveste je ime restavracije na terasi, ki je zasedla trg Théâtre de l'Atelier. Nahaja se na Montmartru, le streljaj od cerkve Sacré Coeur, in odkrivamo čudovito bistro kuhinjo bratov Alexis in Josselin Flocon.
Ilô, le délicieux restaurant bistronomique fusionIlô, le délicieux restaurant bistronomique fusionIlô, le délicieux restaurant bistronomique fusionIlô, le délicieux restaurant bistronomique fusion

Ilô, bistronomska francosko-japonska fuzijska restavracija

Ilô je ime okusne francosko-japonske fuzijske restavracije bistro, ki je odprla svoja vrata v četrtem okrožju Pariza, le streljaj od trga Bastille. Izvrstna, prefinjena kuhinja z japonskim pridihom - to nam je všeč!
BichettesBichettesBichettesBichettes

Bichettes, prijazna majhna menza in babičini recepti

V restavraciji Bichettes je terasa odličen prostor za deljenje babičinih jedi, pripravljenih iz lokalnih sezonskih proizvodov, v izjemno živahnem vzdušju. Enostavna, pomirjujoča hrana!
Chez Fred à Paris, nos photosChez Fred à Paris, nos photosChez Fred à Paris, nos photosChez Fred à Paris, nos photos

Chez Fred: bistro in lokalna kuhinja na zahodu Pariza

Chez Fred, prava institucija v pariškem okrožju Ternes, je s prihodom kuharskega mojstra Benjamina Lavenna za štedilnike dobil novo gurmansko podobo. Chez Fred ostaja vzornik v zahodnem Parizu: od velikih klasičnih francoskih jedi, ki jih strežejo kot pri babici, do specialitet iz Lyona. Želite ogled?
Photos : La Nouvelle Maison Fournaise Photos : La Nouvelle Maison Fournaise Photos : La Nouvelle Maison Fournaise Photos : La Nouvelle Maison Fournaise

La Maison Fournaise, restavracija na otoku Ile des Impressionnistes v Chatouju

La Maison Fournaise, gostilna, ki je navdihnila Renoirjev film "Déjeuner des canotiers", je ponovno zaživela v novi podobi, z novim kuharjem in novim menijem. Zakaj si torej ne bi privoščili bukoličnega oddiha ob vodi?
Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

Le Camondo, odgovoren za božansko kuhinjo in listnato teraso na robu parka Monceau

Restavracija Le Camondo, ki se nahaja ob muzeju Musée Nissim de Camondo na odlični lokaciji na robu parka Monceau v 8. okrožju, je pravi biser, ki ga je treba odkriti. S čudovitimi zgodovinskimi prostori, listnato teraso in svežo kuhinjo, ki jo pripravlja kuharica Fanny Herpin, je to gurmanski oddih, ki ga toplo priporočamo.
Photos : Le Petit Comte restaurant à BoulognePhotos : Le Petit Comte restaurant à BoulognePhotos : Le Petit Comte restaurant à BoulognePhotos : Le Petit Comte restaurant à Boulogne

Le Petit Comte, gurmanski bistro v Boulognu

Odpravite se v Boulogne na obrobju Pariza in odkrijte Le Petit Comte, francoski bistro, poimenovan po grofu de Gascogne. V njem si lahko privoščite okusno hrano v sproščenem in preprostem vzdušju.
Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant

Le Café de la Paix: veličastna pariška zgodovinska restavracija v prenovljenem okolju

Svetovno znana restavracija Café de la Paix, ki je uvrščena na seznam zgodovinskih spomenikov, je nedvomno ena najlepših restavracij v Parizu. Emblematična pariška restavracija, ki ima idealno lokacijo na veličastnem trgu Place de l'Opéra, vas od svoje prenove pozdravlja v dveh svetlih in zračnih prostorih, ki ju je leta 2021 popolnoma na novo zasnoval arhitekt Pierre-Yves Rochon.
Restaurant - Hôtel des Grands BoulevardsRestaurant - Hôtel des Grands BoulevardsRestaurant - Hôtel des Grands BoulevardsRestaurant - Hôtel des Grands Boulevards

Italijanska kuhinja Giovannija Passerinija pod čudovito stekleno streho v hotelu Hôtel des Grands Boulevards

Hôtel des Grands Boulevards skriva okusno italijansko restavracijo pod čudovito stekleno streho, katere meni je oblikoval kuharski mojster Giovanni Passerini.
Mordu - Marché Saint-GermainMordu - Marché Saint-GermainMordu - Marché Saint-GermainMordu - Marché Saint-Germain

Mordu, bistronomija in naravna vina v Marché Saint-Germain

Restavracija Mordu pod arkadami trga Marché Saint-Germain ponuja dobro in preprosto tržno bistronomijo ob kozarcu naravnega vina.
MâcheMâcheMâcheMâche

Mâche, nagajiva in cenovno ugodna bistronomija v Poissonnière

Mâche je s svojim edinstvenim videzom in nagajivimi krožniki ena od novih restavracij, ki jih morate nemudoma odkriti.
Le Bon, La Butte 2022Le Bon, La Butte 2022Le Bon, La Butte 2022Le Bon, La Butte 2022

Le Bon, la Butte, prijazen bistro in ekološko kegljišče na ulici Butte Montmartre

Le Bon, La Butte je pravi bistro v soseski, ki vabi k druženju s prijatelji z veselimi jedmi, ekološkimi vini in prijaznim vzdušjem.
Diggity Diggity Diggity Diggity

Diggity, prijazna in duhovita sosedska menza

Prijetna jed iz bistroja in dobri prijatelji, to je vse, kar smo potrebovali, da smo cenili Diggity. Oh, ja, slavni kroketi pot-au-feu, touché!
Boucan, bistronomie aux influences réunionnaises Boucan, bistronomie aux influences réunionnaises Boucan, bistronomie aux influences réunionnaises Boucan, bistronomie aux influences réunionnaises

Boucan, bistronomija z reunionskimi vplivi

Če želite obrok obogatiti s soncem, poskusite v Boucanu, novi bistronomski restavraciji z reunionskimi vplivi v 10. okrožju.
Restaurant DeuxRestaurant DeuxRestaurant DeuxRestaurant Deux

Deux, prva pariška restavracija Tiphaina Mollarda in Romaina Casasa

Tiphaine Mollard in Romain Casas, prijatelja v mestu in kuhinji, sta pravkar odprla svojo prvo pariško restavracijo z idejo, da v svojih jedeh združita svoje domače regije Savoie in jugozahod.
DidonDidonDidonDidon

Didon, bistronomska kuhinja z libanonskimi poudarki, pripravljena na oglju

Didon je nov otrok Carole in Imada Kanaana ter ponuja bistronomsko kuhinjo z libanonskim pridihom: večina jedi se pripravlja na oglju.
Le 39VLe 39VLe 39VLe 39V

Le 39V, gastronomija v oblakih, Frédéric Vardon

Kuharski mojster Frédéric Vardon v restavraciji Le 39V, ki se nahaja v oblakih, razkriva svojo vizijo francoske gastronomije, ki poudarja naravo in ljudi.
Silencio des PrésSilencio des PrésSilencio des PrésSilencio des Prés

Silencio des Prés, izbrana restavracija v Saint-Germain-des-Prés

Michelinov kuhar Guillaume Sanchez se je naselil v kuhinji restavracije Silencio des Prés, ki jo je ekipa Silencio odprla v zgodovinskem kraju v središču Saint-Germain-des-Prés.