Restavracija Des Terres v Parizu, živahen in cenovno ugoden bistro v 20. okrožju Pariza

20. okrožje Pariza je zagotovo idealen kraj za odkrivanje dobrih restavracij v soseski. Treba je povedati, da ima ta del prestolnice svoje edinstveno vzdušje, ki združuje čar nekdanjega Pariza, ki je tujcem še vedno malo znan, priljubljen in prijazen duh, ki spodbuja druženje s prijatelji, ter trendovsko vzdušje boba. In prav tu smo v skušnjavi, da bi rekli, da pristno okrožje pomeni pristne naslove!

Eden od lokalov v 20. okrožju, v katerega smo se zaljubili, je restavracija Des Terres. Ta samorodnica v soseski, ki jo vodi ekipa navdušencev, bo zagotovo postala znamenitost za gurmane, ki iščejo kuhinjo, ki sublimira naravne okuse, spremlja pa jo odličen izbor naravnih vin, ki si jih lahko privoščite z zaprtimi očmi. Restavracija Des Terres, ki se je sama razglasila za Bistrot Vivant, daje temu nazivu polni pomen. Tu vas bodo sprejeli kot dobre prijatelje in se boste lahko s prijatelji in družino družili ob toplem vzdušju in dobri hrani po izjemno dostopni ceni.

Des Terres dokazuje, da dobra hrana ni nujno draga. Tu boste našli meni, ki se spreminja iz dneva v dan in kar najbolj upošteva sezonsko naravo pridelkov, ki so vedno sveži. Tako se lahko vedno znova vračate, ne da bi vam bilo dolgčas! V času kosila je ponudba omejena in vključuje predjed + glavno jed ali glavno jed + sladico za 18 EUR. Celoten meni stane 21 EUR. Če želite to gurmansko izkušnjo kar najbolje izkoristiti, vam priporočamo slednjo: krožniki so dobro uravnoteženi, zato boste z degustacije odšli popolnoma polni.

Med našim obiskom smo lahko za predjed poskusili juho iz belušne leče, bučnih semen in hrena, ki je bila zelo pikantna in dovolj pomirjujoča, da se je zoperstavila sivemu vremenu zunaj. Druga možnost? Kremna burratina z olivami taggiasca , drobljenimi bottargami in pistacijami za hrustljav zaključek. Prava stvar, ki je spodbudila naš apetit, in obetaven uvod v to, kar nas čaka!

Pozdravljamo razporeditev jedi, ki so oblikovane kot kulinarične tableaux in pričajo o strasti, izraženi za štedilnikom. V tem zimskem času nam rižota s parmezanom in zaatarsko pečena buča z listi bazilike pričarata ljubezen do te sezone, ki je sinonim za velik mraz, in nas spomnita na dobre okuse, ki so zanjo značilni.

• Preberite tudi
• Kaj se ta teden dogaja v Parizu od 2. do 8. decembra 2024: brezplačni ali poceni izleti
• Kaj početi v Parizu decembra 2024? Odkrijte dogodke tega meseca v Île-de-France
• Kje jesti v Parizu? Najboljši naslovi, odkritja in priljubljene jedi po okrožjih

Tudi dušeno piščančje stegno brez kosti s pehtranom in pire krompirjem z okusom muškatnega oreščka nas potolaži. Ti dve jedi nas spomnita na družabnost družinskega obroka, hkrati pa dodata pridih sodobnosti in prefinjenosti, ki ju skrivajo najboljši pariški gostinci. Ne bomo pustili niti drobtinice.

Potem je čas za sladico, trenutek, ki so ga sladokusci že dolgo čakali. Pri tem je vodilo, da je v ospredju naravnost izdelkov, upoštevano vse do konca, ponudba pa je gurmanska in spoštljiva do izdelka. Na eni strani nas fromage blanc z medom, datlji medjoul in lupino citrusov popelje na potovanje v druga obzorja, na drugi strani pa se zoperstavi zelo sladki strani sadeža, ki so ga poimenovali rajski sadež.

Po drugi strani pa so pečena jabolka muscovado s kandiranim citronom in hrustljavimi filo tulles dekonstruirana reinterpretacija tradicionalnega jabolčnega kolača. Lahkotna končna nota brez kompromisov glede slastnosti!