V Strasbourgu Saint-Denis bo z odprtjem Maison Kapunka, četrte tovrstne restavracije in matičnega podjetja istoimenske skupine v lasti Laurenta Casanovasa, ki vodi tudi Maison Lautrec in Django Pigalle, zelo začinjena jesen. Po 2., 14. in 17. okrožju se ta nova tajska restavracija odpira še v 10. okrožju prestolnice.
Maison Kapunka je pravi kulinarični bar, ki želi pariškim okusom predstaviti pristno tajsko kuhinjo, saj se vrača k tradicionalnim okusom s sodobnim preobratom. V kuhinji meni pripravljajo kuharica Barbara Lecestre in tajski kuharji, katerih recepti izvirajo iz njihovih družin in ki so pri Kapunki že od začetka.
Rezultat so jedi na stičišču tradicije in sodobnosti, kot so hrustljavi jajčevci z majonezo z zažgano limono, marinirano jajce, gorčične kumarice, čilijevo olje in zelena s tamarindom ali vitki crudo s hibiskusovim vinaigrettom.
Vse je postreženo v obliki majhnih krožnikov, ki si jih lahko delite s prijatelji, spremlja pa jih začinjen koktajl ali kozarec naravnega vina. Ljubitelji ulične hrane bodo navdušeni tudi nad tajskimi sendviči, ki so na voljo za s seboj!
Maison Kapunka v treznem ambientu tajskega bistroja, ki ga je zasnoval arhitekturni studio Lizée Hugot, bo zagotovo preizkusil vaše brbončice!
Mesto
Hiša Kapunka
1bis Rue de Paradis
75010 Paris 10
Uradno spletno mesto
kapunkagroup.com