Na primerno poimenovanem bulvarju de Bonne-Nouvelle je svoja vrata odprla praznična francoska brunarica Babille. To ni presenetljivo, saj gre za najnovejšo pridobitevskupine Eleni, ki je v preteklosti že bila mojstrica v umetnosti odpiranja tako gurmanskih kot atmosferičnih naslovov(Yaya, Arbela, Bazurto, Plantxa) in se je za to priložnost povezala z ekipo Carrousel de Pigalle.
V dekorju, ki sta ga oblikovala Victoria Ayayi in Gabriel Vuillemin iz mesta ūti in ki spominja na pariške brunarice preteklih let - beli namizni prti, žametni banket, lesene obloge in tutti quanti-, si že lahko predstavljamo, kako bomo konec tedna plesali na stolih. In ne zaman se zdi, da je dekoracija pred restavracijo minimalistična, kar omejuje morebitno škodo.
Tudi zadaj, kjer je DJ-kabina s kričečimi neonskimi lučmi, so majhne in velike mize pripravljene, da jih pospravite in potisnete v kote, da se odpre plesišče, na katerem lahko pokažete svoje najboljše plesne gibe. Če je vzdušje po mraku noro, naj ne paničarijo tisti, ki si želijo le nekaj pojesti: v času kosila restavracija spominja na klasično brunarico.
Tu lahko jeste tradicionalne francoske jedi z jedilnika à la carte ali z enega od za to območje dokaj ugodnih menijev za kosilo, ki so na voljo ob delavnikih: 18 EUR za glavno jed, 24 EUR za meni predjed/glava jed ali glavna jed/dezert, 29 EUR za meni predjed/glava jed/dezert. Predjedi, glavne jedi in sladice na menijih za kosilo so prav tako poštene, saj so vse vzete s stalnega menija restavracije - ne da bi bilo treba dodati 2, 3 ali 5 EUR glede na izbrano jed, kot je to neprijetno v navadi v nekaterih restavracijah.
Med odličnimi odkritji so velouté Dubarry s poetično predstavitvijo (14 EUR) s šunko s tartufi in hrustljavimi lešniki; hrustljava pain de campagne s topljivo kostjo kostnega mozga (16 EUR), hudičevo gorčična; goveji tatarček z (morskimi) školjkami, uspešna kombinacija, postrežena s čipsom in solato (28 EUR). ), uspešna kombinacija, postrežena s čipsom in solato (28 €), predvsem pa si oglejte popolnoma de-mo-nično hrustljavo svinjsko potrebušino (34 €) s hrustljavo kožo, zmanjšanim mesnim sokom in maslenim pirejem.
Vse to spremljajo čudovite kegljice ali koktajli, postreženi za kosilo ali večerjo, kot sta koktajl Mojo Dojo (vodka, bezgovo cvetje, limona, rdeči tabasco; 15 EUR) in koktajl Come on my love (burbon, limeta, sladkorni sirup, kuhano vino; 15 EUR), ki sta dobro uravnotežena. Za konec si privoščimo še rumbabille (14 €) z lahkotno, rahlo stepeno smetano.
Ko pomislite na praznično restavracijo, seveda pomislite na polnoč in celo dve uri zjutraj ali več. Ko pade noč, se luči zatemnijo in v lokalu se vsak četrtek zvečer odvijajo kabaret, showcase, klavirski vokal in karaoke v živo, ob petkih in sobotah pa se za ples vso noč odvijejo DJ-jevski seti!
Mesto
Babille
35 Boulevard de Bonne Nouvelle
75002 Paris 2
Uradno spletno mesto
eleni-group.com
Rezervacije
bookings.zenchef.com
