Prihodnjo jesen bo Zlati trikotnik obsijal sončni žarek, ko se bo na vogalu rue de la Tremoille in rue Boccador odprla nova španska restavracija Suelo. Suelo, bodoča Meka iberske gastronomije, ki prekipeva od barv, vonjav in okusov, vabi ljubitelje mediteranske kuhinje , da se usedejo za velike mize s prijatelji, ob osrednjem baru na pijačo, na veliko teraso, odprto ob lepem vremenu, in celo nasproti odprte kuhinje, obdane s pultom in stojnico, namenjeno dnevnemu ulovu, kjer lahko neposredno izberete ribo.
Eksotični dekor restavracije Suelo, ki ga je zasnoval notranji oblikovalec Lázaro Rosa Violan, gurmane popelje na jug Španije z velikimi slikovnimi okni, ročno poslikanimi azulejami in številnimi umetniškimi deli, vključno z XXL fresko, ki jo je ročno poslikala Chloé Costes, po meri izdelano belo mavčno fresko studia Tollis, ki jo je navdihnil znameniti barcelonski park Güell, in sliko Andresa Valencie, ki so ga pri 12 letih imenovali "novi Picasso ".
Jedi za delitev vključujejo velike španske in mediteranske klasike, pri čemer se ponovno vračajo k najboljšim iberskim proizvodom s sodobnimi preobrati: na meniju so kozice Carabineros, kraljeve rakovice, pršut, morski sadeži in baskovsko pecivo, pa tudi bolj razkošne jedi, kot so kaviar, rdeča tuna in govedina wagyu. V kuhinji se za kuhanje na oglju uporablja peč Josper, ki se zgleduje po katalonskem znanju.
V kozarcih bodo estetike navdušili najboljši španski, francoski in italijanski letniki, pa tudi šampanjec in kreativni poletni koktajli . Nekaj zelo elegantnih pijač boste našli tudi v speakeasyju Suelo, ekstravagantnem baru, ki se skriva pod restavracijo in je odprt od srede do sobote od 19.00 do 2.00.
Upoštevajte, da to ni edina otvoritev soustanovitelja Vincenta Biessyja prihodnjo jesen. Ta zvezdnik nočnih klubov bo odprl tudi UNI Paris, le streljaj stran.
Odprtje novih restavracij v Parizu septembra 2024
Z najboljšimi restavracijami na svetu, vrhunskimi naslovi in priznanimi kuharji bo september v novih pariških restavracijah zagotovo hudičevo okusen! [Preberi več]