Vodnik po restavracijah na drva - activities

Petite Fleur, ognjena restavracija ob vznožju gore Butte Montmartre - zaprto

Če ste ljubitelj dimljenih okusov, je Petite Fleur pravi kraj na Montmartru v Parizu. V toplem in prijaznem okolju v slogu bistroja lahko uživate v jedi z žara, ki jih je pripravil ameriški kuhar Norman!

Seeklo, umetnost peke na žaru v indijskem slogu, ki jo poplaknejo koktajli, brezhibna predstava

V restavraciji Folie-Méricourt Seeklo predstavlja umetnost peke na žaru v indijskem slogu, ki jo poplaknejo s koktajli. In to je prava pika na i!

Suelo, praznična španska restavracija v Zlatem trikotniku

Španska restavracija Suego bo vrata odprla prihodnjo jesen. Na jedilniku so iberske specialitete v nadstropju in kreativni koktajli v speakeasyju.

Marie Akaneya, edina japonska restavracija v Parizu, kjer strežejo govedino Matsusaka

Japonska restavracija Marie Akaneya in njena kuharska mojstra Chiho Murata in Ignasi Elias pariškim gurmanom predstavljajo izjemen izdelek, govedino Matsusaka, meso, ki je tako redko kot okusno. Za sladico pa je na meniju še ena poslastica: japonska kronska melona.

Mojju, francosko-korejska restavracija kuharskega mojstra Thibaulta Sombardierja

Chef Thibault Sombardier je odprl korejsko restavracijo Mojju s francoskim pridihom.

Binchotan, restavracija za jedi iz premoga v Parizu, ki je prepotovala svet

Le Binchotan je gurmansko mesto, ki vas čaka v okrožju Montparnasse v 14. pariškem okrožju. Tu vas čaka vabilo na potovanje z gurmanskimi jedmi eksotičnega okusa in kuhanjem na oglju, ki bo navdušilo ljubitelje dimljenih okusov, vse to pa je cenovno zelo ugodno!

OKA - FOGO, ognjena dvojna restavracija brazilskega kuharskega mojstra Raphaëla Rega, ki je prejel Michelinovo zvezdico

Restavracija OKA, ki jo vodi brazilski kuharski mojster Raphaël Rego, je (spet!) spremenila smer in naslov. Preselila se je v 17. okrožje in postala OKA - FOGO, dvojni lokal, ki združuje gurmansko kuhinjo in peko na žaru.

VIF, dobro zviti sendviči in orientalski žari pri Oberkampfu

V restavraciji VIF na ulici Oberkampf kraljujejo orientalski žari v različici sendvič ali skleda!

Goreče, kuhanje na ognju od začinka do sladice

V restavraciji Ardent v 9. okrožju, ki je posvečena kuhanju na ognju, je vse v ognju in plamenih. Na jedilniku kuharja Charleyja Breuvarta so vsi v istem čolnu: meso, ribe in zelenjava.

Broška, izraelska stojnica, shawarma in falafel v Passage des Panoramas

Broche poskrbi za preprostost z dvema receptoma, ki sta zelo močna: jagnjetina in piščanec shawarma, pripravljena na ognju na drva, ter pita s falafelom. Odpravite se do pasaže Passage des Panoramas!

Brasserie Riviera, restavracija na drva

Ne imenujte ga Riviera, ampak Brasserie RIviera! Brasserie Riviera se je prenovila in zdaj ljubiteljem ponuja jedi, ki se pečejo na drva in dušijo, s poudarkom na sezonskih proizvodih iz dobro založenih virov.

Deli by Melt, newyorške delikatese in sendviči z dimljenim mesom v Les Halles

Newyorški delikatesni ambient in sendviči z dimljenim mesom v restavraciji Deli by Melt v središču četrti Halles.

Chimère, sodobna in elegantna brunarica v Opéra

Neobarovec Chimère z natančnim starinskim dekorjem in dušenimi jedmi se razkriva le streljaj od Opere Garnier.

Nour, majhen lokal, kjer strežejo izraelsko ulično hrano in ražnje na žaru

Nour čim več ljudem predstavi arayes, bistveni del levantinske ulične hrane, ki je v Parizu še vedno premalo poznan.

Lazy Suzy in njeni burgerji BBQ z dimljenim in sesekljanim mesom po teksaškem vzoru

Lazy Suzy iz Lilla se seli v 5. okrožje, kar je dobra novica za ljubitelje prekajenega mesa in burgerjev BBQ!

Pitanga, brazilska restavracija s tradicionalnimi tapasi in prazničnimi koktajli

Brazilska restavracija Pitanga v Les Halles vam na krožniku postreže s soncem, od tradicionalnih tapasov do prazničnih koktajlov!

Braise, kuhanje na ognju, Sylvain Courivaud in Matthias Marc

Mladi kuharski mojster Sylvain Courivaud bo septembra v sodelovanju z Matthiasom Marcom in Stéphanom Manigoldom odprl restavracijo Braise. Ta nova restavracija se ukvarja z dimljenjem in kuhanjem na ognju.

Doppio Malto, italijanski pivovar, kralj dušenega mesa v središču Les 4 Temps, La Défense

Pozor, ljubitelji kraft piva in mesa! Doppio Malto, italijanska restavracija in pivovarna, specializirana za pivo in dušeno meso, vas vabi, da odkrijete njen novi naslov v nakupovalnem središču Les 4 Temps v La Défense, ki je bil odprt 13. aprila 2022. Gre za odličen lokal, uredništvo pa je lahko odkrilo jedilnik... O njem vam povemo vse!

Didon, bistronomska kuhinja z libanonskimi poudarki, pripravljena na oglju

Didon je nov otrok Carole in Imada Kanaana ter ponuja bistronomsko kuhinjo z libanonskim pridihom: večina jedi se pripravlja na oglju.

Fumé, restavracija za prekajeno meso, ribe in jedi

Kaj pravite na restavracijo, kjer je kajenje dovoljeno? Odpravite se v 8. okrožje Pariza in odkrijte "Fumé", restavracijo, v kateri so v ospredju dimljene jedi. Od lososa do govedine in emije - vse to je na voljo.