Proti vsem pričakovanjem smo v restavraciji Riviera Fuga ponovno razmislili o svojih predsodkih glede restavracij na barkah, ki so v Parizu le redko presenetljive. Preprosto, ta restavracija iz skupine Fuga nas je prepričala s svojim okoljem (zasidrana na vodi, s pogledom na najlepše spomenike prestolnice), dekorjem (počitniško vzdušje ob morju) in fuzijsko kuhinjo (pol japonska, pol italijanska, izvirnost zagotovljena).
V novem letu skupina Fuga (ki ima v lasti tudi podjetji Laïa in Francette) predstavlja nov projekt, in to ne najmanj pomemben. Odaprila prihodnje leto se boste morali odpraviti v četrti Belle Quartier, da bi odkrili Fuga Monceau, prostor, ki bo, milo rečeno, proteanski, saj bo na eni lokaciji združeval več prostorov, odprtih za javnost in dogodke.
Začnimo z Laïa Monceau, različico restavracije v 11. okrožju, ki se ponaša z mediteransko kuhinjo, pizzetami v slogu bistroja in teraso na skrivnem vrtu pod vodstvom kuharic Stéphanie Moquet in Marie Pacotte.
Tu je še Fuga R, streha v 12. nadstropju s panoramskim razgledom na Pariz. Na meniju so koktajli, hrana, pice in glasba v živo. Za bolj estetsko usmerjene bi moral biti prostor Fuga W, ki je v celoti namenjen vinom pod vodstvom glavne sommelierke Alizée Durieux, prepričati več kot eno osebo.
Za poslovna srečanja pa Fuga Monceau predstavlja tudi Fuga Space, futuristični poslovni center z dvorano s 180 sedeži in sprejemno sobo v slogu speakeasy.
Odprtje novih restavracij v Parizu v letu 2025
Kaj nam prestolnica pripravlja za novo leto na področju hrane? Tukaj so nove restavracije, ki jih morate odkriti v Parizu v letu 2025! [Preberi več]
Mesto
Fuga Monceau
32 Rue de Monceau
75008 Paris 8
Uradno spletno mesto
www.fugafamily.com
Odprtje novih restavracij v Parizu v letu 2025
