Mozami, vårt test av den enkla, moderna matsalen på Novotel Paris Belleville

Kalla alla gourmeter och matälskare! Mozami, den eleganta matsalen på Novotel Paris Belleville, bjuder in er att upptäcka dess vackra bistronomiska meny, för en stund av gourmetglädje i hjärtat av det 20:e arrondissementet. Biff tataki chimichurri, gratäng av coquillettes med skinka, sallader... tillräckligt för att glädja de nyfiknas smaklökar. Vi har provat och vi kommer att berätta allt om det!

Gourmetvarning! Fans av bistronomisk mat bör bege sig till Mozami, den nya matsalen på Novotel Paris Belleville, för att upptäcka en meny med "tapassiettes", en tallriksversion av "tapas". Från frukost till middag, kom och upptäck ett enkelt och välsmakande kök som få andra.

Denna adress ligger undangömd i hjärtat av 20:e arrondissementet och är ett blickfång, först och främst för sin eleganta, stilrena inredning i ljusa färger som ger besökarna en varm atmosfär. För det andra, och viktigast av allt, är menyn ett riktigt blickfång: en rejäl men hälsosam frukostbuffé, en välsmakande lunchmeny, en mysigare kvällsmeny... Det finns något för alla!

Och till lunch, de berömda "tapassiettes" - för man vill alltid prova allt, men man kan inte nödvändigtvis ta allt - med tataki chimichurri av nötkött, butternut velouté, tryffelpizza, rödbetshummus, en härlig gratäng av coquillettes med skinka, en krämig risotto av liten spelt och rostat bov ete eller sallader av alla de slag... Här finns något för alla, från den sötsugne till den som är noga med vad han eller hon äter.

Till efterrätt serveras risgrynsgröt, chouquettes, mille-feuilles, babas och andra krämer med vit choklad och frukt som kan glädja den sötsugne. Det är också ett tillfälle att avsluta med en hög ton, oavsett om det är lunch eller middag. Notera också att frukosten på morgonen erbjuder gourmanderna en attraktiv buffé med bakverk, fruktsallader, skålar med müsli och andra salta smaker. På kvällen finns det tallrikar att dela på medan man smuttar på öl, ekologiskt vin och färskpressad fruktjuice!

Det här är en adress som redaktionen fick möjlighet att prova på. Först och främst gillade vi den enkla, moderna miljön, som fick oss att känna oss som hemma. På menyn valde vi flera tapastallrikar, och började med butternutvelouté, som var mycket tröstande inför de kalla dagarna. Vi frestades också avMozami-ägget, färsk majonnäs och krispig lök, de gratinerade coquillettes med tryfflad vit skinka och vegorisotton med liten spelt och rostat bovete. Enkla, smidiga och välsmakande rätter i samklang med säsongen, för en stund av garanterad njutning.

Till efterrätt valde vi mille-feuille och chouquettes med chokladsås (som visade sig vara en mousse). Två fina gourmetalternativ för att avsluta måltiden med stil. Och en lunch som, trots att den var enkel, visade sig vara mycket god och billig (cirka fyrtio euro för hela måltiden, med te, för två personer).

Kort sagt, ett utmärkt ställe att besöka om du är i området. Ska vi boka bord, gott folk?

Alkoholmissbruk är farligt för hälsan, konsumera måttligt.