Det verkar som om alla de stora streetfood-kedjorna har bestämt sig för att etablera sig i Paris. Efter Popey's, Krispy Kreme och kanske Wendy's inom en snar framtid, etablerar sig Bonchon i Paris och öppnar sin första butik i hjärtat av Sentier-distriktet.
Bonchon kommer att öppna sin första restaurang på 240 rue Saint-Denis, Paris 2e, torsdagen den 9 mars 2023. Bonchon är den koreanska fusionskedjan för friterad kyckling som redan har gjort sig ett namn runt om i världen. Med över 400 restauranger i 8 länder runt om i världen och mer än 120 i USA, förbereder sig företaget för att öppna 25 restauranger i Frankrike under de kommande 5 åren.
Varumärket är känt för sina autentiska och unika smaker, som framställs av kvalitetsingredienser, och här kommer köttet att vara 100 % franskt. Som ett resultat kommer gästerna att kunna njuta av en gourmetupplevelse av hög kvalitet, med smaker som liknar dem i grundaren Jinduk Seos"hemstad" Busan. Ambitionen är att bli en viktig aktör på den franska marknaden och att dela med sig av sin K-mat och K-kultur till hela världen.
"Vårt långsiktiga mål är att öppna cirka 25 restauranger i Frankrike under de kommande fem åren. Bonchon-konceptet är ett av de första koreanska snabbmatsställena som erbjuder autentisk koreansk mat i en unik, avslappnad miljö. Konceptet "made-to-order" garanterar att maten är färsk och tillagas i minsta detalj", säger Michel Abdelnour på Bonchon France.
Det måste sägas att Bonchons specialitet är välkänd: Bonchon utsågs till"Bästa kycklingvingar" av Business Insider och slog därmed ut 5 stora restaurangkedjor. Snabbmatskedjan har också utsetts till en av de "500 bästa restaurangerna" av Nation's Restaurant News 2021 och en av de "100 bästa movers & shakers" av Fast Casual Magazine 2021. Kort sagt, om du inte har hört talas om Bonchon har du något att se fram emot.
På Bonchon tillagas de olika delarna av kycklingen- lår, klubbor, filéer och vingar - på beställning. Vad älskar vi med dem? Den berömda"Crunch out loud"-paneringen, som görs för hand för att ge en extra krispig konsistens.
Förutom kyckling erbjuder huset även rätter att dela på, som koreanska dumplings, Bulgogi sliders, japchae (sötpotatis vermicelli serverad med nötkött och grönsaker), picklade koreanska rädisor, kimchi (kryddig fermenterad Napa-kål) och generösa blandade sallader.
Allt till ett överkomligt pris, med menyer från 10 euro. För denna sin första adress i Paris har restaurangen naturligtvis tagit husets färg, men har fått en raffinerad, samtida och modern miljö för att få dig att känna dig som hemma.
Så, är du redo att prova Bonchon i Paris?
Datum och tidtabeller
Från 9 mars 2023
Plats
Bonchon Paris
240 Rue Saint-Denis
75002 Paris 2
Rekommenderad ålder
För alla
Officiell webbplats
bonchon.fr
