Café Content, det trevliga brasseriet med uppfinningsrik, säsongsbetonad mat till låga priser i Paris

Färska, säsongsbetonade råvaror som sublimeras genom ett uppfinningsrikt kök - det är vad Café Content lovar. Detta brasserie i Paris 11:e arrondissement får dig att le med sina kreativa rätter till överkomliga priser och en meny som ändras varje vecka för att hålla saker och ting fräscha.

Det är ett brasserie med en avslappnad atmosfär som får det att vattnas i munnen och le på läpparna. Café Content är ett av de ställen i 11:e arrondissementet i Paris dit lokalbefolkningen regelbundet kommer för att njuta av kreativ, säsongsbetonad mat till ett utmärkt pris. Föga förvånande har platsen spridits från mun till mun, vilket gör denna restaurang till den bästa adressen i området.

Miljön är trendig, ljus och mysig, atmosfären vänlig, utan krångel och mycket avslappnad. Det trevliga restaurangteamet välkomnar stamgäster som gamla vänner och hälsar nykomlingar varmt välkomna. I en avslappnad atmosfär presenteras menyn med en gnutta stolthet (vilket är förståeligt) och personalen ger gärna råd och delar med sig av sitt nöje. Menyn innehåller uppfinningsrika och spännande recept.

Varje tallrik är noggrant genomtänkt med målet att erbjuda gourmeter en smart balans mellan texturer och en vacker presentation, samtidigt som goda råvaror får en framträdande plats. Uppfinningsrik mat, ja, men utan att förvränga den! Här får du valuta för pengarna, med förrätter för 8 euro, huvudrätter för 16 euro och desserter för 6 euro. En förrätt + varmrätt eller varmrätt + dessert kostar 18 euro, och hela menyn med förrätt + varmrätt + dessert kostar 22 euro.

Den här dagen var förrätten en skön purjolöks- och potatissoppa med friterad purjolök, pommes paillasson och en apelsinzestkräm som gav precis rätt sting i smaken. Precis vad som behövdes för att värma smaklökarna och hjärtat när huvudstaden kastades in i vinterväder. Vi blev också förälskade i riskakan, ett krispigt ris med saffranssmak som ackompanjerar generösa rilletter av krabba och grillade räkor med citronmajonnäs och norialtång. Skaldjurens jodsmak framhävs på rätt sätt utan att dränkas av såsen.

När det gäller huvudrätterna befinner vi oss återigen mellan land och hav. Å ena sidan har vi lammkotletten, som smälter i munnen, tillsammans med palsternacka och pumpa i två texturer och pumpafrön, återigen en tröstande rätt, lämplig för årstiden, som bör glädja köttälskare.

På andra sidan hittar vi piggvar, vars pärlemorskimrande kött lätt låter sig bäras av en gaffel. Detta recept kommer garanterat att falla både sötsaks- och smakälskare i smaken, med rödbetskräm och en kryddig rödvinssås, tillsammans med kaviar och grillad zucchini för lite extra tuggmotstånd.

Dags för dessert. För den som gillar regressiva smaker var det svårt att inte prova den fina äppeltårtan med chokladganache. Vår stora favorit var dock en brasiliansk specialitet, Bala Baianas, karamelliserade kokosbollar som under ett krispigt karamellskikt avslöjar en mjuk konsistens. Här framträder de utsökta smakerna av riven kokosnöt, medan en vispad grädde, som också är smaksatt med den exotiska frukten, ger en extra sötma till denna exotiska dessert.

Förutom att du får bra valuta för pengarna, en avslappnad atmosfär och kreativa recept kommer du också att uppskatta de välbalanserade rätterna. På Café Content äter du gott, oavsett om du nöjer dig med en enda rätt eller om du väljer hela menyn. Du kommer att bli helt nöjd utan att känna att du har bitit av mer än du kan tugga!

Café Content, det trevliga brasseriet med uppfinningsrik, säsongsbetonad mat till låga priser i Paris

Dagbok

_