Montecito- так називається новий каліфорнійський ресторан, який щойно відчинив свої двері в паризькому районі Опери, вготелі Kimpton St Honoré Paris.
Не бійтеся зайти всередину: ресторан, розташований на першому поверсі, відкритий для відвідувачів з бульвару Капуцинів. В його серці знаходиться досить прихований внутрішній дворик. З точки зору декору, робота Humbert & Poyet ідеально відтіняє високі, світлі стелі.
Французький шеф-кухар Ніколя Пасто та його американська помічниця в Парижі Керрі Саломон пропонують здорові страви, які поєднують в собі американську щедрість. Акцент тут робиться на доброзичливості та спільному приготуванні рибних та м'ясних страв, якими можна ділитися.
В меню: севіче, поке, а також паста з лобстером і рибні тако на грилі або знамениті реберця. Ми будемо раді відкрити для себе страви по меню! Під час нашого візиту ми були в захваті від лангустини Tostadas, багатої на смаки та спеції.
Ресторан ідеально підходить для вегетаріанців та веганів, адже в ньому є багато страв, які їм сподобаються, наприклад, ці смачні Роллс-Ройс, спрінг-роли з хрусткими овочами та соусом сатай.
Також є Соба Рафраїчі з гречаною пастою, овочевим даші, конфі з баклажанів, кабачками на грилі, імбирними соліннями тогараші та вінегретом з морських водоростей. Приємне відкриття.
Наша улюблена страва - " Чіоппіно Сан-Франциско ", яка поєднує в собі минтай, лангустинів, молюсків, чорізо та фенхель, і все це подається з часниковим хлібом. Насичений аромат бульйону і прекрасне поєднання землі та моря - ми його обожнюємо.
А якщо ви - бонвіван, не хвилюйтеся, тут є чим порадувати і любителів м'яса. Реберця барбекю та яловичина " Томагавк " є в меню для гурманів, які хочуть поділитися.
Нарешті, десерти. Ми обираємо щедрий чорничний сирник, малиновий десерт дня та інтенсивний ванільно-шоколадний від Belles Envies, знаменитої випічки без цукру.
Що стосується бару, то в Montecito є що запропонувати. На вас чекає чудовий вибір каліфорнійських вин , а також французьких та інших вин, які відправлять ваші смакові рецептори в подорож. Більшість вин є біодинамічними, що заслуговує на похвалу. Коктейлі також не залишать вас байдужими: тут є як класика, так і вишукані авторські коктейлі, в тому числі нова добірка з 30 найменувань бурбонів.
За кермом бару стоїть міксолог Джонатан, який пробудить ваші смакові рецептори своїми творіннями.
Тож якщо ви хочете добре провести час, не забудьте забронювати столик заздалегідь!
Місце
Кімптон Сент-Оноре Париж
27-29 Boulevard des Capucines
75002 Paris 2
Доступ
Метро Опера (лінії 3, 7, 8)
Офіційний сайт
montecitoparis.com
Застереження
module.lafourchette.com
Більше інформації
Сніданок з 7:00 до 11:00 Обід з 12:00 до 14:30 Вечеря з 19:00 до 23:00 (опівночі в п'ятницю та суботу) Бар з 19:00 до опівночі (1:00 в п'ятницю та суботу)
