Розташований за два кроки від Олімпії в 9-му окрузі Парижа, японський ресторан AO Izakaya вже багато років підкорює шанувальників японської кухні, а його шеф-кухар пропонує безліч автентичних японських класичних страв, приготованих з ретельністю та елегантністю.
Їдальня розташована на двох рівнях, з відкритою кухнею на першому поверсі, де ви можете спостерігати за роботою команди. Команда складається з двох шеф-кухарів, один з яких спеціалізується на ф'южн-кухні, а інший - на суші та сашимі.
На другому поверсі атмосфера більш стримана, з дерев'яними панелями та пляшками саке на вітрині - справжнє занурення в токійську Ідзакаю.
У гарну погоду тераса на вулиці Комартен запрошує вас насолодитися японською кухнею в тіні парасольок.
AO знаходиться всього в декількох хвилинах ходьби від Олімпії, театру Едуарда VII та Луї Жуве.
Легко дістатися, 250 м від станції метро Auber, а автостоянка QPARK Olympia знаходиться всього в 1 хвилині ходьби, так що це дійсно зручно!
AO Izakaya пропонує любителям французької та японської гастрономії дегустаційне меню з 5, 6 або 7 страв.
Це меню включає низку страв з переважно французьким смаком, а "японська" сторона з'являється в невеликих штрихах через певні інгредієнти або приправи.
Для початку варто спробувати смаженийбаклажан, соєвий мус на грилі, хрусткі фісташки та абрикосовий коньячний кулі, де шеф-кухар блискуче обігрує поєднання смаків та текстур.
Ескалоп з фуа-гра а-ля планча на суші-рисі з соусом теріякі - ще один з бестселерів ресторану.
AO також завоював лояльну клієнтуру завдяки своїм суші преміум-класу та сашимі, які чітко виділяються на тлі сусідніх японських закладів. Асортимент суші Моріавасе - це розумний вибір, а каліфорнійські роли також користуються успіхом.
Зверніть увагу, що суші-меню доступне лише у будні дні!
В обідній час, з понеділка по п'ятницю, пропонуються вишукані бенто у 4-х варіаціях.
На десерт вас неодмінно спокусить супер-гурманське тістечко Mi-cuit chocolat et coeur matcha! Любителі японських десертів будуть у захваті від Мочі з вишневим цвітом і червоними бобами та морозива з зеленим чаєм.
Широкий вибір японського віскі та саке доповнить ваш дегустаційний досвід, а також можна замовити поєднання вина та їжі або саке.
Вишукані японські страви в AO коштують 69 євро за меню Omakase з 5 страв.
На обід меню Omakase від 28 євро, Bento Premium від 20 євро.
Дати та графіки
Від 3 грудень 2024
Місце
Ао Ізакая
12 Rue de Caumartin
75009 Paris 9
Ціни
Bento Déjeuner : €20
Omakase 5 services : €69
Офіційний сайт
www.restaurant-japonais-ao.com
Сторінка в Instagram
@aoizakaya
Застереження
bookings.zenchef.com
01 89 43 00 27
