Джеффрі Каньє переосмислює galette des rois для Водохреща 2025

Шукаєте найкращі королівські галети в Парижі? Цього року Джеффрі Каньєс радує нас унікальними творіннями, що поєднують традиції та інновації. З 1 по 29 січня 2025 року ці вишукані ласощі можна буде знайти в його паризьких бутіках та ексклюзивно в Cupra City Garage.

Січень є синонімом Galette des Rois , і кондитерська Джеффрі Каньє не є винятком з цього правила. До уваги всіх шанувальників класичної франжипанської галети, ми не просто так тут! Насправді, Джеффрі Каньє, екс-шеф-кухар Maison Stohrer, підготував кілька чудових сюрпризів до Водохреща 2025, які ми з задоволенням продегустуємо в Montorgueil , Batignolles та за новими адресами.

Джеффрі Каннес пропонує колекцію, настільки ж елегантну, наскільки й оригінальну. Традиційна галета вирізняється перевернутим листковим тістом та франжипаном зі смаком рому, доповненим емблематичною цукровою пудрою. Ця оновлена класика за ціною від 6 євро має ідеальний баланс між хрусткою скоринкою та смаком, що тане в роті.

Любителям фундука сподобається фундукова галета з насиченим франжипаном, мигдально-фундуковим праліне та карамелізованим фундуком - непереборне поєднання смаків та текстур. Доступна за ціною від 8,50 євро, вона обіцяє стати незабутнім дегустаційним досвідом.

Для більшої оригінальності Babka des rois пропонує щедру бріошу, наповнену фісташковим праліне, фісташковим франжипаном та апельсиновим конфітюром з тонким ароматом апельсинового цвіту. Подрібнені фісташки додають хрусткої нотки цьому витвору, який подається на 8 осіб і коштує 48 євро.

Нарешті, галета з брауні, розроблена у співпраці з Cupra, поєднує в собі перевернуте листкове тісто з танучим серцем брауні з темного шоколаду, шоколадний крекер і праліне з мигдалю та фундука. Доступне ексклюзивно в магазині Cupra City Garage, воно ідеально підходить для любителів шоколаду за ціною 42 євро на 6 осіб.