Capsule 餐厅，巴黎 14 区的现代小酒馆和市场美食

有机、美味、好吃--这往往是当地美食家常去的三位一体的 社区小吃店。当你在寻找一个安全的赌注时，你往往会在脑海中浮现出一个最喜欢的地址，几乎就像你的第二个家，一有机会你就会去那里，就像一剂治疗优柔寡断的良药。你闭着眼睛去那里，虽然食物可能会有变化，但信任的纽带会确保你满意而归。

这家 餐厅位于巴黎第14 区，它为自己设定的使命是成为一家让我们几乎后悔没有为其保守秘密的总部之一。这家餐厅距离科钦医院（Hôpital Cochin）仅一箭之遥，明亮的现代小酒馆以绿色为基调。Capsule 是一家让我们 爱不释手的餐厅，它邀请我们去探索物美价廉的 市场美食，主要使用有机和当地食材。 菜单随季节和厨师 Mickaël Falotte 的灵感而变化，他来自米其林星级厨房，将技术与创意完美结合。

结果是一系列诱人的标题，在这些标题后面，您会发现精心烹制的精美菜肴，这将是一次绝佳的品尝体验。今天的菜单一下子就吸引了我们的眼球。首先，鱼肉丸子以其酥脆、融化的口感和吉布里奇酱汁勾起了我们的食欲。对于鸡蛋爱好者来说，还有Capsule 菜谱，这是一道优雅的软煮鸡蛋，配上奶油芹菜和松露油酱，再淋上面包丁、榛子和芝麻--总之，这是一道充满秋天气息的菜肴。

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今天的推荐菜肴依然是烤扇贝，口感丝滑，入口即化，香芹慕斯令其风味更加浓郁，配以黑芝麻花椰菜头，烘烤的口感增强了这道菜的舒适感，证明了卓越的菜肴也可以与慷慨大方相得益彰。此外，我们还非常欣赏菜肴的多样性，从创意菜谱到经典菜肴的重新演绎，还有多款优质天然葡萄酒可供佐餐。

如果您想在Capsule 餐厅大饱口福，我们强烈建议您选择不那么传统的菜肴，因为这些菜肴更能体现厨师的精湛技艺。此外，还要注意不要贪多，尤其是美味的凯撒沙拉。如果您预订了甜点的位置，那么这里有一款甜点是爱吃甜食的人必点的，那就是坚果巴黎布蕾斯，即使是最爱吃甜食的人也会为这顿饭画上一个甜蜜的句号。