Новото предприятие на Riv'K, което се помещава в хранителния магазин Bonjour Bichat след години в Butte Montmartre, предлага улични версии налевантийската кухня . В кухнята главният готвач Ребека Ромер, която е работила с Кристиан Констант и Сирил Лигнак, продължава да създава рецепти, които се основават на собствените ѝ корени и спомени.
Преди да откриете неповторимия френски тост на Riv'K, който вече години наред прави репутацията на компанията сред любителите на сладкото, разгледайте и солената страна!Riv'K вече предлага 4 рецепти за сандвичи в стил френски тост, като френската версия на фрикасе (13,20 EUR), щедро гарнирана с пикантен чакчука, коремче от риба тон, меко сварено яйце, маслини, захаросани лимони Белди и хариса за подправка. Сандвич, който прелива от вкус.
Можете да опитате и пушеното говеждо (16 евро) с пушен говежди бръшлян, салата от краставици и майонеза gribiche; вегетарианското (11,50 евро) с патладжан на скара, тахан, хумус, зелева салата, краставици и жуг; и сьомгата (13,20 евро) с авокадо, белди лимон лабне, пушена сьомга и меко сварено яйце.
Разбира се, както споменахме по-рано, не можете да напуснете Riv' K, без да опитате прочутия френски тост на шеф-готвача, който тук се предлага във версия frutti (11,95 €) с карамелизирано масло и компот от сезонни плодове; черна версия (11,95 €) с домашно приготвен черен сусам; шамфъстък (11,95 €) с портокалов цвят, крем от шамфъстък и портокалова кора; и пралинова версия (11,95 €) с пралин, халва и сусамов крем.
Riv'K все още е едно от най-добрите места за хранене в Париж. Ако предишният ресторант е бил домът на някой си Жан-Пиер Жьоне, режисьор на "Страхотна съдба" на Амели Пулен , не се съмняваме, че Riv'K 2.0, с акцентите си на улична храна, ще привлече не един човек!
Място
Здравейте Bichat
29 Rue Bichat
75010 Paris 10
Официален сайт
www.instagram.com