Man er nødt til at elske Bretagne og bretonske galetter! I juni 2021 slår en ny Breizh Café dørene op ved Canal Saint-Martin, og fans af fuldkornsgaletter slikker sig allerede om munden!
Tag til Quai de Jemmapes for at smage de berømte Breizh Café-opskrifter, fra traditionelle galettes til galettes-saucisses og Breizh Rolls, som Bertrand Larcher og hans team har opfundet.
Mens denne nye adresse vil fokusere på opskrifter til at spise på farten, vil stjernen på menuen utvivlsomt være galette-saucisse, som er blevet afprøvet og testet i løbet af de sidste par måneder som takeaway. Ved siden af den vil der for første gang blive tilbudt nye opskrifter, såsom nye versioner af Breizh Roll salés, den berømte japansk-inspirerede "galette makis".
Skål for vennerne med en bretonsk cider, en håndværksmæssig æblejuice eller en lokal fadøl, før du går videre til desserterne: den uundgåelige smør-sukker-crêpe med Maison Bordiers sæsonbestemte smør (hindbær til sommer) og en ny opskrift med økologisk banan, Valrhona-chokolade og hjemmelavet flødeskum med ingefær.
Så hvorfor ikke kigge forbi, når den åbner?
Placere
Breizh Café Canal Saint-Martin
112 Quai de Jemmapes
75010 Paris 10
Officielt websted
breizhcafe.com