Nana er en lille thailandsk bistro med en stor overdækket og opvarmet terrasse ud mod Bassin de la Villette. Det er den helt nye restaurant på MK2 Quai de Loire, som serverer velsmagende fransk-thailandsk inspireret mad nonstop fra kl. 9.00 til 12.30, 7 dage om ugen.
Nathalie og Yin, som allerede drev Koko, en lille japansk bistro et stenkast væk, valgte at åbne dette charmerende sted i stedet for MK2's tidligere burgerrestaurant. Med sin eksotiske indretning, designet af Janreji-studiet, transporterer Nana os tusindvis af kilometer fra Paris ind i en eksotisk atmosfære med hængende rattan-kurve, vegetation, der ville få parisere med grønne fingre til at falde i svime, og vaser i form af dyrebuster, der fangede vores opmærksomhed.
Før eller efter en biograftur på MK2 Quai de Loire, eller lige på den anden side af vejen på søsterstedet MK2 Quai de Seine, forkæler Nana gourmeter med et enkelt, men mesterligt thailandsk køkken, der varmer både kroppen og smagsløgene i denne vintersæson.
For at gøre det hele endnu mere hyggeligt, har Nana en dejlig tapasmenu, som man kan dele med gæsterne ved det store spisebord: En generøs skåledamame i en klassisk version (4 €) eller en krydret version (4,5 €), nems med kylling, grøntsager eller rejer , lette og sprøde til perfektion (6 €), papayasalat (10 €), Thai-pølse med citrongræs (€7) eller ceviche med havrude (€11), en forret fyldt med friskhed og tusind smagsnuancer, toppet med mango, masser af koriander, lime, chili og forårsløg.
Til at ledsage alt dette er der et dusin cocktails på Nanas menu, som er lavet af den tredje verdensmester i cocktails, Nido, og de holder deres eget niveau, som Nana-cocktailen (gin, abrikos, citronsaft, koriander, citrongræs, ristet sesamolie; 12€) eller Tha Pae Market-cocktailen (Bourbon, krydret rødvin, chai, citron, æggehvide; 10€), som fås hele dagen sammen med andre drikkevarer som Maison Nana-øl!
Vi fortsætter med en ret fra den ugentlige menu, der, som navnet antyder, skifter hver uge, og med en à la carte-ret: På den ene side en meget generøs Nana-burger (16 €) med smag fra andre steder, med thai-krydret hakket oksekød, asier, modnet cheddar, grillet bacon, koriander, rød karrymayo og serveret med satayfritter; på den anden side en lækker kylling i en grøn karrysauce, kokosmælk, basilikum og citrongræs (14 €) ledsaget af sauterede grøntsager og ris, en ret, der varmer smagsløgene!
På kokkens råd - og på trods af vores allerede fyldte maver - falder vi for en af de thailandske desserter på menuen. I stedet for den fristende hibiscus panna cotta (€7) og matcha French toast (€10), foretrækker vi den delikate risbudding med pandan og kokos (€7), som er ideel til en sød afslutning!
Placere
Nana - MK2 Quai de Loire
5 Quai de la Loire
75019 Paris 19
Officielt websted
nana-bistro.com