Iluma, den iberiske restaurant og festlige tapasbar

Iluma alma iberica er en ny iberisk restaurant, der serverer spanske og portugisiske specialiteter i tapasbar-stil i Paris' 2. arrondissement. Det er en bar-restaurant, der kommer til live på bestemte dage, og som tilbyder en fantastisk måde at dele gode stunder på, både i drinks og på tallerkenen.

Denne nye restaurant og cocktailbar med stor terrasse ligger på Iluma 49 i den livlige gade Montmartre og inviterer dig til at opdage det iberiske køkken med et strejf af Spanien og Portugal. Skål for et solrigt køkken, pitchers og tapas, som du kan dele med venner og familie.

Onsdag aften er restauranten vært for livemusik i alle stilarter (funk, soul, jazz, gospel...). Andre arrangementer er planlagt til september. Det skal siges, at den ene af stedets to partnere, tidligere direktør for Jamel Comedy Club og arrangør af Marrakech du Rire, kan sit kram. Han lover os happenings og andre uventede begivenheder, som vi snart vil opdage.

I mellemtiden kan vi sætte os til bords og gå på opdagelse i menuen, som er sammensat af restaurantens spanske køkkenchef, der tidligere har været souschef på en gastronomisk restaurant i Spanien. De tapas, der tilbydes her, er lidt originale, men ikke for meget i øjeblikket, for at give os en forandring uden at fare for meget vild, alt sammen med fokus på kvalitetsprodukter.

A la carte :

Vi starter med to smukke husets cocktails på menuen. Her er klassikerne side om side med signaturkreationer, der dufter af Spanien og Portugal. Det bedste for flere personer er at vælge 1 eller 2 liters kander, som koster mindre i sidste ende.

Fritterne med skinke og p indsvin er lige så sprøde, som de smelter i munden , fritterne med torsk, aioli og blæksprutteblæk er stadig varme, og den sojamarinerede laks og tun tataki er en sand fryd for smagsløgene.

Hvad hovedretten angår, skal du lade dig friste af dagens ret (det er værd at bemærke, at restauranten stadig tester sit menukort og regelmæssigt tilbyder dagens retter, som kan ende på menukortet, hvis de er en succes). Så her har vi den guddommelige reje-ceviche. Forestil dig rejernes sødme kombineret med pep fra passionsfrugt, løg og citron og melonens friskhed, så er du der.

Derefter er der traditionelle iberiske desserter som kanelstegt mælk med passionsfrugt, kanelrisbudding eller de fremragende sprøde doughnuts fyldt med vanilje- og chokoladecreme og dækket af smeltet chokolade.

Så hvorfor ikke besøge denne nye restaurant (åbnet i august), som er åben hver dag undtagen søndag fra middag til kl. 2 om natten, til frokost, en aperitif, en festlig middag med vennerne eller bare en drink.

Iluma, den iberiske restaurant og festlige tapasbar

Dagbog

_