Vom Aufstehen bis zum Schlafengehen!
Stellen Sie sich für einen Moment vor, Sie genießen einen mediterranen Brunch, eingelullt von einer warmen und farbenfrohen Atmosphäre, im Herzen von Paris. Sie brauchen nicht mehr ans Meer zu fahren, das Meer kommt zu Ihnen! Im Solis gibt es eine Karte ohne Grenzen, die dem Mittelmeer nachempfunden ist. Deshalb ist DIESER Brunch ein MUSS für alle, die sich gerne mit ihren Lieben treffen, um eine gute Zeit zu verbringen, und vor allem für alle, die gerne gut essen! Entdecken Sie das neue Abendmenü im Solis Restaurant in Paris 17, das Sie auf eine kulinarische Reise durch das Mittelmeer entführt!
Sie lieben lebhafte Abende, hausgemachte Speisen und eine gemütliche Atmosphäre? Das Solis präsentiert Ihnen sein neues Abendmenü, eine wahre Ode an das Mittelmeer. Bereiten Sie sich auf eine Geschmacksexplosion und unvergessliche Momente vor!
Solis bedeutet auf Lateinisch Sonne und dieser Name wurde nicht umsonst gewählt! Die Umgebung des Solis ist wie die Küche: warm, einladend und inspiriert von den Farben und Texturen des Mittelmeers. Die mediterrane Küche ist eine Küche, die Menschen zusammenbringt, die Lebensfreude und Geselligkeit ausstrahlt. Das Solis ist ein Ort, der lebt und seine Atmosphäre zwischen dem Morgen mit viel Licht dank der großen Fenster und dem Abend mit einer gedämpften und intimen Atmosphäre wechselt. Die verwendeten Materialien sind roh, begleitet von warmen Farben und viel Grün!
Lust auf einen Brunch in Paris 17ème: Entdecken Sie das Solis!
Der Brunch im Solis verkörpert die Essenz des Mittelmeers: pulsierend, authentisch und großzügig. Das Team ehrt lokale, frische und saisonale Zutaten, um hausgemachte Gerichte zu kreieren, die die Aromen, Gewürze und den Geschmack der mediterranen Küche zelebrieren. Lassen Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen, eine solare, inspirierte Küche zu probieren, die von ihrem Chefkoch Amine Ifraken und seinem Team mit Leidenschaft zubereitet wird.
Das Brunchmenü ist darauf ausgelegt, Ihre Geschmacksnerven zu überraschen und zu begeistern. Es bietet ein kaltes Buffet mit Räucherlachs, Ceviche, gemischten Salaten für die gesünderen Gäste, kalten Mezze, aber auch Käse und Wurstwaren! Für das warme Buffet können Sie sich einen 100%ig amerikanischen Teller mit Rührei, Bacon & Pancakes zusammenstellen.
Mezze-Liebhaber werden von einer Auswahl an farbenfrohen und schmackhaften Tellern begeistert sein, die eine Geschmacksreise durch die verschiedenen Regionen des Mittelmeerraums bieten. Jede Woche ist ein mediterranes Gericht der Star des Brunchs. Es wechselt jede Woche, um ein wenig Überraschung hinzuzufügen!
Hausgemachtes Gebäck, Cakes & Tartes sind süße Köstlichkeiten, die Ihr Brunch-Erlebnis perfekt abrunden. Ist noch Platz für etwas Süßes?
Wenn man an das Mittelmeer denkt, denkt man auch an das Meer, weshalb man am Sonntag mit einer Meeresfrüchteplatte einen jodhaltigen Touch hinzufügt! Auch Vegetarier werden nicht vergessen, denn es gibt eine Reihe schmackhafter fleischloser Gerichte, bei denen das Gemüse der Saison im Vordergrund steht.
Jeden Samstag wird der Brunch von einer Live-Band begleitet, die zu Ihrem Vergnügen spielt!
DER ABEND
Die Philosophie des Solis: Das ist Authentizität, Originalität, Geselligkeit & Teilen. Jedes Gericht wird mit hochwertigen Produkten zubereitet, die bei lokalen Produzenten ausgewählt werden oder direkt aus dem mediterranen Terroir stammen. Im Solis weiß man, dass das Teilen im Mittelpunkt der mediterranen Kultur steht, und wie könnte man den Abend besser beginnen als mit einer Mezze-Platte?
All you need is mezzes!
Wussten Sie schon? Der Begriff Mezze stammt vom arabischen Wort "mazza" ab, das "schmecken" oder "knabbern" bedeutet. Das Wort erinnert an eine kulinarische Tradition im Mittelmeerraum und im Nahen Osten, bei der eine Vielzahl kleiner Gerichte zum Teilen serviert werden. Mezze sollen die Geschmacksknospen mit verschiedenen Aromen kitzeln, die von salzig über süß und würzig bis hin zu zart schmelzend reichen. Es sind Gerichte, die langsam genossen werden sollten, begleitet von geselligen Gesprächen und einem guten Glas Wein oder Pfefferminztee.
Im Restaurant Solis sind die Mezze eine Einladung zu einer kulinarischen Reise voller Vielfalt und Kühnheit. Unter den angebotenen Köstlichkeiten gibt es einige Kreationen zu entdecken: Briouate vom Lamm, Pflaumenwürze: ein Blätterteiggebäck mit Gambas, Ras el Hanout-Bisque, grüner Mayonnaise, Hummus Paprika, Arancini, Mozzarella und Pistazie, Tajine von Supion, schwarzem Knoblauch, Msemen Rolls mit Paprika, Mini-Pastilla, Gemüse, Tapenade, Pommes frites von Panisse, geräucherte Kichererbsen.
Jede Mezze im Solis ist eine Einladung, neue Geschmacksrichtungen zu erkunden, eine Mischung aus Tradition und Moderne, bei der jeder Bissen eine Geschichte erzählt.
Vorspeisen: Geschmack & Trost
Die neue Signaturkarte bietet drei unglaubliche Vorspeisen, darunter zwei supertastische vegetarische Optionen: Pilzblättchen, Fetacreme und Kürbiscremesuppe mit Zaatar lutée in Brotteig! Nichts als das! Aber die Aufsehen erregende Vorspeise ist der Oktopus, der uns im Sommer & Winter begleitet, diesmal mit Polenta, einer Zitronenwürze für die Säure & einem Kräutersaft - Sie werden uns davon berichten!
Plattensignaturen: von Italien über Spanien bis zum Maghreb
Der Chefkoch erfindet die Klassiker der mediterranen Gerichte neu, indem er sich von der gesamten Region beeinflussen lässt. Das Veggie-Team ist begeistert von der Topinambur-Tatin, roher Sahne und Thymiankaramell oder von den Artischockenravioli mit Ricotta und Pinienkernen. Wenn Sie eher auf Fisch stehen, wird Ihnen Wolfsbarsch mit Gemüse in Brühe und in der Pfanne gebraten mit Harissa-Zusatz für den nötigen Pep angeboten. Zum Schluss wird das Hähnchen gegrillt, mit einer Joghurtsoße für Leichtigkeit, hausgemachter Barbecue-Soße für den Rauchgeschmack und Harra-Batata!
Für eine kleine Süßigkeit ist immer Platz!
Wir alle haben unsere eigene Version von Süßem, um ein Essen glanzvoll abzuschließen: Früchte, Schokolade, Naschwerk, Leichtigkeit? Das Solis denkt an alle mit vier Desserts, die Sie verführen werden:
- Fruchtig mit einer Pavlova und Himbeerkaviar
- Schokoladig mit Olivenöl & Orange
- Gourmand mit einem Blätterteiggebäck aus Vanille & Fenchelsamen
- & weil der Genuss kein Ende hat, atmet die Baghrir-Mousse mit ihrer Amlou-Nougatfüllung & ihrem Minztee-Sorbet mediterranes Flair.
Die Infos, die Sie kennen sollten!
Der Brunch wird an jedem Wochenende und an Feiertagen von 12:30 bis 14:30 Uhr serviert, das Signature Menu an jedem Abend der Woche außer Sonntagabend. Sie können ganz einfach online auf der Website reservieren: www.restaurantsolis.com.
Mehr als eine Mahlzeit, ein Erlebnis: Jeder Besuch im Solis ist ein neues kulinarisches Abenteuer. Die Gerichte, das Ambiente und der aufmerksame Service machen jede Mahlzeit zu einem außergewöhnlichen Erlebnis.
Standort
Solis Bar und Restaurant
39 Avenue de Wagram
75017 Paris 17
Offizielle Seite
www.restaurantsolis.com
Instagram-Seite
@solisrestaurantparis
Reservierungen
01 55 37 55 37
contact@restaurantsolis.com
