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Elsässische und lothringische Restaurants in Paris, unsere guten Adressen

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Von Manon de Sortiraparis · Veröffentlicht am 12. Februar 2024 um 23:33
Sauerkraut, Quiche Lorraine, Baeckeoffe und Mirabellenkuchen - all diese Spezialitäten können Sie in den elsässischen und lothringischen Restaurants in Paris testen.

Die elsässische und die lothringische Gastr onomie sind Regionalküchen , die viele Gemeinsamkeiten, aber auch Unterschiede aufweisen. Die elsässische Küche ist für ihre deftigen und reichhaltigen Gerichte bekannt und hat einen starken Einfluss aus Deutschland, mit dem das Elsass eine gemeinsame Grenze hat.

Unter den elsässischen Spezialitäten ist das Sauerkraut zweifellos die bekannteste. Mit seinem in einer Salzlake vergorenen Kohl, den schönen geräucherten Speckstücken und den dicken Knackern ist das Sauerkraut das wärmende und großzügige Gericht par excellence, das meist für den ganzen Tisch serviert wird.

Weitere typische elsässische Gerichte sind Brezeln, Flammkuchen (die berühmte Flammekueche) und nicht zu vergessen Baeckeoffe, ein opulentes Gericht aus Kartoffeln, Gemüse und einer Auswahl an geräuchertem Fleisch, Dazu trinkt man ein Glas Riesling, Gewürztraminer oder Pinot Gris und zum Abschluss einen Gugelhupf, das berühmte Brioche mit in Rum oder Kirschwasser getränkten Rosinen.

Die lothringische Küche ist eine ebenso großzügige Küche mit traditionellen Gerichten wie der Pâté Lorraine, dem Lothringer Eintopf, der Quiche Lorraine (die übrigens zu den Lieblingsgerichten der Franzosen gehört) sowie der Mirabellen-Tarte, einem der Juwelen der Region.

Um all diese Spezialitäten zu probieren, gehen Sie in die elsässischen und lothringischen Restaurants in Paris!

Die elsässischen und lothringischen Restaurants in Paris, unsere guten Adressen :

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Tags : elsässisches Restaurant Führer
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Le Georges, das trendige Rooftop-Terrassenrestaurant des Centre Pompidou
Le Georges, ein Rooftop-Restaurant mit großzügiger Terrasse hoch über dem Centre Pompidou in Paris, bietet einen außergewöhnlichen Blick auf den Eiffelturm und die Pariser Sehenswürdigkeiten. Dieser trendige Ort bietet eine gesunde Gourmetküche, kreative Cocktails und Abendveranstaltungen mit DJ-Sets.
Boni's: Das Pizza-Stück-Restaurant, zum Genießen wie in New York
Das Boni's liegt im 2. Arrondissement von Paris und bietet Pizzas im New Yorker Stil an. Hier kann man sich schnell niederlassen oder etwas mitnehmen, dann eines der vier Rezepte des Restaurants ausprobieren oder für die Mutigsten ein eigenes Stück nach Maß kreieren!
La Vittoria, die neapolitanische Familien-Pizzeria in Paris
Die Pizzeria Vittoria liegt im Herzen der Rue du Temple, gegenüber dem Park, in dem man sich nach einem Spaziergang durch das Marais entspannen kann. Sie ist eine familiäre Adresse, die Sie direkt nach Italien versetzt. Diese von einer neapolitanischen Familie gegründete Pizzeria bietet Ihnen komplett hausgemachte Pizzen, die mit Liebe und Können zubereitet werden.
Le Grand Colbert, die legendäre Pariser Brasserie, die unter Denkmalschutz gestellt wurde
Nur wenige Schritte von den erhabenen Gärten des Palais-Royal entfernt liegt das Grand Colbert, ein Pariser Restaurant, das bei Touristen und Einwohnern der Hauptstadt gleichermaßen bekannt ist. Diese unter Denkmalschutz stehende Brasserie lässt uns in das Paris vergangener Zeiten eintauchen und verwöhnt uns mit einer Speisekarte, die die französische Gastronomie in den Vordergrund stellt. Eine lukullische Verkörperung dessen, was den Charme der Hauptstadt ausmacht!
Maison Brut, das lokavore, resolut gastronomische Schmuckkästchen des Küchenchefs Bastien Djait
Der Chefkoch Bastien Djait eröffnet Maison Brut, sein erstes Bistronomierestaurant, das sich einem ökologisch verantwortungsvollen und lokalen Ansatz verschrieben hat.
L'Émil, die authentische Pariser Brasserie Paris 1er
Arrondissement von Paris, um die Brasserie Émil zu entdecken, ein typisches Pariser Restaurant mit Art-déco-Dekoration, das uns den ganzen Tag über ununterbrochen mit guten französischen Gerichten verwöhnt.
Beefbar Paris, das historische Restaurant mit der unglaublichen Jugendstildekoration
Entdecken Sie die Beefbar Paris, ein historisches Restaurant im Herzen des 8. Arrondissements, das Ihnen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in einer atemberaubenden Jugendstilumgebung bietet.
Le Procope: Das älteste Café von Paris wiederentdecken
Kennen Sie das Procope, das älteste Café in Paris? Es ist zweifellos eines der schönsten Restaurants der Hauptstadt und steht unter Denkmalschutz. Wir nehmen Sie mit auf eine Reise durch seine Geschichte, sein Menü und seine Neuheiten, die es zu entdecken gilt.
Bouillon Chartier, die gute und erschwingliche Adresse gegenüber dem Gare de l'Est
Gute Nachrichten für Ihren Geldbeutel: Gegenüber dem Gare de l'Est hat gerade eine Bouillon Chartier eröffnet. Auf der Speisekarte stehen wie üblich (sehr) erschwingliche französische Bistroklassiker.
Too Restaurant, wir haben das erhabene Panorama-Restaurant in Paris getestet, Menü und Fotos
TOO Restaurant ist der Name des Restaurants que folie, das im Oktober letzten Jahres seine Türen geöffnet hat. Wir haben uns auf den Weg gemacht, um dieses Restaurant mit seinem außergewöhnlichen Panoramablick auf die Seine, Sacré-Cœur, Notre-Dame oder den Eiffelturm zu entdecken.
Le Moulin de la Galette, das legendäre Restaurant auf dem Montmartre in Paris
Das Moulin de la Galette ist eine mythische und zugleich unumgängliche Institution auf dem Montmartre. Das Restaurant, das vor allem von den Malern Van Gogh und Renoir unsterblich gemacht wurde, lädt uns heute dazu ein, die typischen herzerwärmenden Rezepte der französischen Brasserie zu probieren.
Bouillon Julien, eines der schönsten Restaurants in Paris auf erschwingliche Weise
Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte.
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