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Restaurants mit regionaler Küche in Paris, unsere guten Adressen

Attabler - Saucisse puréeAttabler - Saucisse puréeAttabler - Saucisse puréeAttabler - Saucisse purée
Von Manon de Sortiraparis · Fotos von Manon de Sortiraparis · Veröffentlicht am 3. April 2023 um 10:57
Restaurants in Lyon, in der Bretagne, im Elsass oder auf den Antillen - Paris ist voll von Tischen, die die regionale Küche ins Rampenlicht stellen. Hier geht's zu den guten Adressen!

Frankreich ist für seine reichhaltige und abwechslungsreiche Gastronomie bekannt, hat aber in Wirklichkeit nichteine, sondern mehrere Gastronomien, die so zahlreich sind wie die Regionen, aus denen sich das Land zusammensetzt. Dazu werden die schönsten Produkte des französischen Bodens in Rezepten verarbeitet, die manchmal Jahrhunderte alt sind.

Pariser Bouillons, Lyoner Bouchons, Estaminets aus dem Norden, Restaurants, die von ehemaligen Bougnats - den im 19. Jahrhundert in die Hauptstadt aufgestiegenen Auvergnern - geführt werden... In Paris gibt es viele regionale Restaurants; sie sind Balsam für die Seele der Auswanderer, indem sie sie an die Geschmäcker ihrer Kindheit erinnern, und bieten den neugierigsten Feinschmeckern tolle Entdeckungen.

Kein Wunder also, dass man in Paris montags eine typisch provenzalische Bouillabaisse, dienstags Boeuf bourguignon und Schnecken aus dem Burgund, mittwochs echtes Sauerkraut aus dem Elsass, donnerstags eine ganze Reihe baskischer Tapas, freitags Accras de morue, samstags eine gut gefüllte bretonische Galette und sonntags Hechtklößchen nach Lyoner Art genießen kann.

Für eine Rückkehr zu den Wurzeln oder aber für schöne kulinarische Entdeckungen, die die Größe und Pluralität der französischen Gastronomie offenbaren, entdecken Sie ohne weitere Verzögerung die Restaurants mit regionaler Küche in Paris!

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Tags : Gastronomietourismus Reiseführer
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TOO Restaurant ist der Name des Restaurants que folie, das im Oktober letzten Jahres seine Türen geöffnet hat. Wir haben uns auf den Weg gemacht, um dieses Restaurant mit seinem außergewöhnlichen Panoramablick auf die Seine, Sacré-Cœur, Notre-Dame oder den Eiffelturm zu entdecken.
Le Moulin de la Galette, das legendäre Restaurant auf dem Montmartre in Paris
Das Moulin de la Galette ist eine mythische und zugleich unumgängliche Institution auf dem Montmartre. Das Restaurant, das vor allem von den Malern Van Gogh und Renoir unsterblich gemacht wurde, lädt uns heute dazu ein, die typischen herzerwärmenden Rezepte der französischen Brasserie zu probieren.
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Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte.
Le Georges, das trendige Rooftop-Terrassenrestaurant des Centre Pompidou
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Nur wenige Schritte von den erhabenen Gärten des Palais-Royal entfernt liegt das Grand Colbert, ein Pariser Restaurant, das bei Touristen und Einwohnern der Hauptstadt gleichermaßen bekannt ist. Diese unter Denkmalschutz stehende Brasserie lässt uns in das Paris vergangener Zeiten eintauchen und verwöhnt uns mit einer Speisekarte, die die französische Gastronomie in den Vordergrund stellt. Eine lukullische Verkörperung dessen, was den Charme der Hauptstadt ausmacht!
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Le Grand Colbert, die legendäre Pariser Brasserie, die unter Denkmalschutz gestellt wurde
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