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Restaurants mit regionaler Küche in Paris, unsere guten Adressen

Attabler - Saucisse puréeAttabler - Saucisse puréeAttabler - Saucisse puréeAttabler - Saucisse purée
Von Manon de Sortiraparis · Fotos von Manon de Sortiraparis · Veröffentlicht am 3. April 2023 um 10:57
Restaurants in Lyon, in der Bretagne, im Elsass oder auf den Antillen - Paris ist voll von Tischen, die die regionale Küche ins Rampenlicht stellen. Hier geht's zu den guten Adressen!

Frankreich ist für seine reichhaltige und abwechslungsreiche Gastronomie bekannt, hat aber in Wirklichkeit nichteine, sondern mehrere Gastronomien, die so zahlreich sind wie die Regionen, aus denen sich das Land zusammensetzt. Dazu werden die schönsten Produkte des französischen Bodens in Rezepten verarbeitet, die manchmal Jahrhunderte alt sind.

Pariser Bouillons, Lyoner Bouchons, Estaminets aus dem Norden, Restaurants, die von ehemaligen Bougnats - den im 19. Jahrhundert in die Hauptstadt aufgestiegenen Auvergnern - geführt werden... In Paris gibt es viele regionale Restaurants; sie sind Balsam für die Seele der Auswanderer, indem sie sie an die Geschmäcker ihrer Kindheit erinnern, und bieten den neugierigsten Feinschmeckern tolle Entdeckungen.

Kein Wunder also, dass man in Paris montags eine typisch provenzalische Bouillabaisse, dienstags Boeuf bourguignon und Schnecken aus dem Burgund, mittwochs echtes Sauerkraut aus dem Elsass, donnerstags eine ganze Reihe baskischer Tapas, freitags Accras de morue, samstags eine gut gefüllte bretonische Galette und sonntags Hechtklößchen nach Lyoner Art genießen kann.

Für eine Rückkehr zu den Wurzeln oder aber für schöne kulinarische Entdeckungen, die die Größe und Pluralität der französischen Gastronomie offenbaren, entdecken Sie ohne weitere Verzögerung die Restaurants mit regionaler Küche in Paris!

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Im Herzen des Schlosses Fontainebleau, in dem historischen Gebäude, befindet sich das Restaurant "Les Petites Bouches de l'Empereur", das von Monument Café betrieben wird. Unter der Woche gibt es ein Buffet, an Sonn- und Feiertagen einen All-you-can-eat-Brunch, und man sitzt hier gerne mit Blick auf den Karpfenteich und den Pavillon.
Bouillon Chartier, die gute und erschwingliche Adresse gegenüber dem Gare de l'Est
Gute Nachrichten für Ihren Geldbeutel: Gegenüber dem Gare de l'Est hat gerade eine Bouillon Chartier eröffnet. Auf der Speisekarte stehen wie üblich (sehr) erschwingliche französische Bistroklassiker.
L'Entrebœuf, das schickste Entrecôte mit Pommes frites in Paris
Das Entrebœuf ist die neue Adresse für typisch französische Entrecôte Frites und serviert die berühmte Formel unique mit einem Salat mit Nüssen und Rinderfilet mit frischen Pommes frites und Sauce!
Le Georges, das trendige Rooftop-Terrassenrestaurant des Centre Pompidou
Le Georges, ein Rooftop-Restaurant mit großzügiger Terrasse hoch über dem Centre Pompidou in Paris, bietet einen außergewöhnlichen Blick auf den Eiffelturm und die Pariser Sehenswürdigkeiten. Dieser trendige Ort bietet eine gesunde Gourmetküche, kreative Cocktails und Abendveranstaltungen mit DJ-Sets.
Pho Bom, das unumgängliche vietnamesische Restaurant im 13. Arrondissement von Paris
Pho Bom liegt im Herzen des 13. Arrondissements von Paris und ist eine beliebte Adresse für Liebhaber der vietnamesischen Küche. Bekannt für seine Pho-Suppen und traditionellen Spezialitäten wie bún chả Hà Nội oder bánh xèo, ist dieses authentische Restaurant stets gut gefüllt. Die freundliche Atmosphäre, die schmackhaften Gerichte und die erschwinglichen Preise machen es zu einem sicheren Wert im asiatischen Viertel, auch wenn das Fehlen einer Reservierung manchmal eine Portion Geduld erfordert. Ein gutes Restaurant, für das es sich lohnt, früh aufzustehen oder sich in die Schlange einzureihen.
Le Procope: Das älteste Café von Paris wiederentdecken
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Italienische Küche von Giovanni Passerini unter einem prächtigen Glasdach im Hôtel des Grands Boulevards
Im Hôtel des Grands Boulevards befindet sich ein köstliches italienisches Restaurant unter einem prächtigen Glasdach, dessen Speisekarte von Chefkoch Giovanni Passerini stammt.
L'Auberge des 3 hameaux, das gesellige und authentische Restaurant in Choisel im Departement Yvelines
Die Auberge des 3 Hameaux ist nicht nur ein Gasthof, sondern auch ein sehr gutes bistronomisches Restaurant, das es zu entdecken gilt. Dieses im Vallée de Chevreuse in der Nähe des Schlosses Breteuil gelegene Feinschmeckerlokal im Departement Yvelines birgt viele Vorteile. Wir haben es getestet und für gut befunden und können es Ihnen wärmstens empfehlen, wenn Sie Lust auf gutes Essen haben.
Le Café de l'Homme: das Terrassenrestaurant am Trocadero mit atemberaubendem Blick auf den Eiffelturm
Das Café de l'Homme hat zweifellos einen der schönsten Blicke auf den Eiffelturm. Von der Terrasse aus haben Sie einen herrlichen Blick auf den Trocadéro und die eiserne Dame.
Bouillon Julien, eines der schönsten Restaurants in Paris auf erschwingliche Weise
Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte.
Ducasse Baccarat, die Gourmet-Tafel im Kristalltempel in Paris
Im Herzen des 16. Arrondissements von Paris tritt das Haus Baccarat mit der Eröffnung des Restaurants Alain Ducasse Baccarat in eine neue Ära ein. Ein Tisch, der Sterneküche und zeitgenössische Kunst unter dem Schein von Kristallglas vereint.
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Im Herzen des Schlosses Fontainebleau, in dem historischen Gebäude, befindet sich das Restaurant "Les Petites Bouches de l'Empereur", das von Monument Café betrieben wird. Unter der Woche gibt es ein Buffet, an Sonn- und Feiertagen einen All-you-can-eat-Brunch, und man sitzt hier gerne mit Blick auf den Karpfenteich und den Pavillon.
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